Thooftgerecht

Belgisch-Frans, Vlaams

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Vlaams
Specialiteit	Vleesgerechten, Vis
Accommodatie	terras, tuin, eigen parking, kindvriendelijk

Prijzen
Budget	€10,95 voor lunch, 33,50 voor menu
Voorgerecht	€3,30 tot €14
Hoofdgerecht	€18,50 tot €24
Nagerecht	€5,50 tot €7

Openingsuren
ma	van 11:30 tot 22:00
di	van 11:30 tot 14:30
wo	gesloten
do	van 11:30 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
vr	van 11:30 tot 22:00
za	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
zo	van 11:30 tot 22:00

Soms is minder gewoon meer

In een statig herenhuis langs de Hundelgemsesteenweg opende eind augustus vorig jaar restaurant Thooftgerecht . Uitbaters Filip en Vanessa namen er Ma Racine over dat verhuisde naar Zottegem.
Een restaurant in een herenhuis heeft zijn nadelen, want het was niet ontworpen als horeca-zaak. Daardoor kijk je bij het binnenkomen direct de keuken in en is het herentoilet in de badkamer. Maar de uitbaatster Vanessa vangt ons vriendelijk op en wijst ons een tafeltje in een van de drie kamers. Die kregen allemaal een lik donkergroene verf en met sfeerverlichting wordt een intieme sfeer gecreëerd, maar een laag hangende spiegel waarin we onszelf voortdurend zien, verstoort dat effect grondig.
De kaart is zeer ruim met onder meer een 29-minutenlunch, voor de snelle zakenhap, spitsvondig. We bestellen à la carte de bouillabaisse (€13) en de carpaccio (€12,5) als voorgerecht. We nemen vooraf elk een glas rode huiswijn (€3,20) en krijgen een amuse van het huis. De wijn, een Argentijnse vina la pinta uit 2007, is aangenaam met een krachtige, licht zurige toets. De amuse, een mousse van gerookte zalm en sausje van groene kruiden, is erg luchtig, maar net iets te zout.
Onze voorgerechten komen snel op tafel. Ik schrik van de carpaccio: op mijn bord ligt het vlees verborgen onder een hoop salade en vierkante parmezaanschilfers. De groenten zijn weliswaar vers, maar totaal onnodig. Ik zie liever wat pittiger parmezaan in plaats van al dat groen. Want het vlees is best lekker. De bouillabaisse aan de overkant wordt zeer gesmaakt. Ze is kruidig en bevat veel stukken vis. Alleen jammer dat de rouille wat flets is. We vragen we ons af hoe we het hoofdgerecht moeten aanvatten, want de porties zijn hier zeer royaal. Met elk een vers glas rode wijn, kijken we ondertussen even de tuin in. In de zon moet het hier erg aangenaam zijn. En er staan genoeg speeltoestellen voor een heel leger kinderen. De zaak zit ondertussen halfvol en dat op een druilerige avond, niet slecht. Toch blijft de bediening vriendelijk en op tempo.
De hoofdgerechten doen ons inderdaad naar adem happen. Mijn grote bord met de lamsfilet met gewokte primeurs en aardappelgratin (€23) ligt vol. Het vlees is perfect rosé en de portsaus is heerlijk kruidig. Maar de gebakken trostomaatjes, de boontjes gerold in spek, het gestoofde witlof en de flinke schep gewokte groenten, verpakt in een pannenkoek zijn van het goede te veel.
Aan de overkant klinkt ook een zucht. Het kabeljauwhaasje met lamsoor en kasteelaardappelen (€23) ligt onderaan een diep bord verborgen onder saus met groenten en aardappelen, te veel smaken doorheen. 'En bijna niet gekruid', klinkt het. Jammer, want de ingrediënten zijn kraakvers.
We laten de desserts voor wat ze zijn, er kan geen hap meer bij. Voor 90 euro kregen we héél veel eten, maar ik had met plezier meer betaald voor minder als er wat meer aandacht voor details was geweest. Want alles is hier aanwezig om er een leuke zaak met karakter van te maken.

'Lekker eten tegen een zachte prijs, maar te veel smaken op één bord'