cafe theatre

Belgisch-Frans, Belgisch

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Belgisch
Specialiteit	Vleesgerechten, Gastronomisch
Accommodatie	airco
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Budget	€15,70
Voorgerecht	€9,80 tot €16,50
Hoofdgerecht	€15,80 tot €32,50
Nagerecht	€7,10 tot €10,90

Openingsuren
ma	van 12:00 van 19:00 tot 23:00
di	van 12:00 tot 14:15 en van 19:00 tot 23:00
wo	van 12:00 tot 14:15 en van 19:00 tot 23:00
do	van 12:00 tot 14:15 en van 19:00 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 14:15 en van 19:00 tot 24:00
za	van 19:00 tot 24:00
zo	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00

De liters koffie die ik 's ochtends al dronk in Cafe Theatre in de Schouwburgstraat zijn amper te tellen. Het is er aangenaam zitten, maar vreemd genoeg was ik nog nooit in het restaurant geraakt. Ik weet niet waarom, want als Cafe Theatre één ding heeft, dan is het uitstraling. Het trendy interieur met hoge dieprode muren, mooie tafels en stoelen straalt klasse uit. Het personeel lijkt wel weggelopen uit het portfolio van een modellenbureau. En de reputatie van de keuken is goed, hoog tijd dus om dit hiaat op te vullen.
Met een dierbare vriendin stap ik er op een doordeweekse avond binnen. De zaak zit tjokvol. Een vriendelijke zaalverantwoordelijke begeleidt ons naar onze tafel. We namen ons aperitief eerder al in het café, dus buigen we ons direct over de kaart.
Ik bestel de mille-feuille van dunne parmezaankoekjes met vijgencompote en parmaham met plakjes rauwe ganzenlever (€12,90), mijn tafelgenote gaat voor de rundcarpaccio met olijfolie met basilicum, roquettesla en parmezaan (€13,20). Ondertussen kletsen we wat bij. Dat is niet zo makkelijk, de plafonds zijn hoog en dat maakt Cafe Theatre lawaaierig. Een kwartier later brengt een dienster onze voorgerechten. De mille-feuille ziet er prachtig uit, met de schijfjes ganzenlever kunstig gedrapeerd op de parmezaankoekjes. De foie-gras smaakt hemels met de zoete vijgencompote en in combinatie met de zoute parmezaankoekjes en de parmaham zorgt het voor een mooie smaakbalans. Ook de carpaccio is een voltreffer, hoewel de olijfolie wat sterk doorsmaakt. We drinken water (€4,40) en een glas rode wijn (€4,50) terwijl de serveerster afruimt.
De bediening in Cafe Theatre verdient een speciale vermelding want in de immense drukte blijven de dames bij de les. Als een van hen een leeg glas of bord ziet, worden die kalm maar snel weggehaald met de vriendelijke vraag of alles gesmaakt heeft. Efficiënt en rustig, perfect.
Nog geen kwartier na afruimen komen de hoofdgerechten op tafel. Mijn vriendin krijgt een immens bord met de salade Cafe Theatre (€19,60), ik krijg de ontbeende en gepaneerde kwartel met pittige saus, verse tagliatelle met roze peper (€21,60). De salade valt wat tegen. De scampi en vooral de garnaaltjes hebben een fletse smaak, de gerookte zalm komt niet tot haar recht door de vinaigrette met kerrie. En er ligt echt een berg salade in de salade. De helft ervan blijft op het bord liggen. De kwartel daarentegen is heerlijk gebakken in een korstje, het vlees is sappig en zacht gekruid. De tagliatelle is inderdaad vers en het het pittig tomatensausje past wonderwel bij het gevogelte. Misschien is de salade een moment van zwakte in de keuken, want het staat in schril contrast met de rest.
Een dessert gaat er vanavond niet in, maar afgaand op wat we aan de tafels zien passeren scoort de keuken hier hoog. Na een decafeïné (€2,80) en een capuccino (€3), rekenen we af. We betalen €84,30, dat is niet weinig, maar we komen terug, ondanks die saladeberg.

'Mooie mensen en lekker eten in een trendy kader'