In den Karpel

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Bistrokeuken
Accommodatie	terras
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€12,0 tot €18,2
Hoofdgerecht	€17,2 tot €30,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30
wo	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
za	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00

Al fresco aan de Leie

Niets heerlijkers dan op een mooie zomeravond, ergens aan de oever van een rivier te genieten van een lekker etentje al fresco. Omdat alle klimatologische omstandigheden vervuld zijn, besluit ik met enkele vrienden te gaan eten in In den Karpel in Drongen. Nu associeert iedereen de Leie met Deurle en Latem, maar ook door Drongen stroomt traag een arm van de Golden River. Het kader mag dan iets minder 'bon chic bon genre' zijn, even buiten het centrum van Drongen opent zich een landelijke oase van groen. Onze eetbestemming vinden we verscholen in een Leiebocht. Er liggen enkele piepkleine bootjes aangemeerd. De oude steiger voor grotere boten is jammer genoeg in onbruik geraakt. Een jongedame verwelkomt ons vriendelijk en we nestelen ons meteen aan een van de mooi gedekte tafels op het terras. Als intro bestellen we een sherry (€3,50), een kir (€3,50) en twee picons vin blanc (€4,50). Even later krijgen we onze aperitieven, vergezeld van een schoteltje... kersen. Het blijkt een voor-voorhapje, want daarna komt een schoteltje met lekkere mousse van gerookte paling en brood. Op de kaart vinden we een mooi aanbod klassieke brasseriegerechten: van paling tot americain. De keuze voor de voorgerechten valt op twee keer scampi in look met blokjes tomaat (€14) en kaas- (€12) en garnaalkroketjes (€14). De hoofdgerechten worden paling in het groen (€21), twee keer mosselen (€23) en een salade van gebakken scampi met gemengde sla (€18,20). De wijn moet het brede spectrum van gerechten aankunnen en zomers fris zijn, dus ligt de rosé huiswijn (€18) voor de hand. Behalve dat er op regelmatige tijdstippen een trein voorbijdendert, is het paradijselijk rustig op dit plekje. Veel volk is er niet. Pas vorig jaar namen de huidige uitbaters het restaurant over en er ligt nog een pak plannen op uitvoering te wachten. Zo zal straks nog een boom moeten wijken om ervoor te zorgen dat het terras langer in de avondzon ligt. De voorgerechten worden in stijl gebracht en voorgesteld door de gastvrouw. Over de kroketjes zijn de meningen unaniem, niet meteen 'waauw' maar best lekker en duidelijk homemade. De scampi in look daarentegen vallen uitstekend mee, geen overvloed aan room maar licht en fris van smaak. Het wordt stilaan donker en de stemming aan tafel is opperbest. Moeiteloos sneuvelt de eerste fles rosé en wordt ze vervangen door een volgende. Als tussendoortje krijgen we een trou normand, zijnde een rabarbersorbet met munt. Klassiek weliswaar, maar zeker op zijn plaats. Ook de hoofdgerechten scoren goed. De salade van gemarineerde gebakken scampi met gemengde sla en fijne kruiden krijgt een hoog cijfer van mijn vriendin, en ikzelf waardeer ten zeerste de paling in zijn frisse groene saus. De mannen smullen van hun mosselen natuur. Alles is kraakvers en vakkundig bereid. Terwijl de dames passen voor het dessert, genieten de heren van een somptueuze dame blanche.

'Mooi plekje aan de Leie met een degelijke brasseriekeuken'