La Rustica

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Specialiteit	Pizza
Mogelijkheden	af te halen

Prijzen
Budget	€Pizza's van €4,50 tot €7. Pasta: €6 - 8. Vleesgerechten: €10,50 - 12.50.
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 11:30 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00
di	van 11:30 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00
wo	van 11:30 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00
do	van 11:30 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00
vr	van 11:30 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00
za	gesloten
zo	van 18:00 tot 23:00

Een welgemeende 'grazie'

Het moet van mijn studententijd - toch alweer 15 jaar geleden - zijn dat ik nog in La Rustica binnen geweest ben, maar aan het interieur lijkt nauwelijks iets veranderd. Een geruststelling, wat mij betreft. Ook in een authentieke osteria in Italië lijkt de tijd stil te staan. Als de ober ons begroet met een welgemeende 'buona sera' wanen we ons heel even in het zuiden.
Op hun website noemen de uitbaters hun restaurant de gedroomde plaats voor een avondje uit met de kinderen. Kinderen zijn nu eenmaal dol op pizza en spaghetti. Vandaag zet amper één kleuter ergens achteraan flink zijn keel open, maar het gros van de klanten is vooraan in de twintig. Studenten die zich bijna zonder uitzondering te goed doen aan pizza. Mijn vriendin besluit hetzelfde te doen. Ik kies voor een saltimbocca a la romana (€12,50). We nemen er een halflitertje rode huiswijn bij (€8,50). Geen topper, maar weinig op aan te merken. Wie wijn met meer allure wil, kan ook een chianti (€25) of een wijn van de sangiovesedruif (€19,50) nemen, maar bij spotgoedkope gerechten lijkt dat ongepast.
Ik ken saltimbocca a la romana als een kalfslapje met een paar plakjes ham erbovenop en een blaadje salie, geserveerd met een saus op basis van witte wijn. Hier komt - na lang wachten, maar de zaak zit dan ook afgeladen vol - een andere versie op tafel. Een royale portie, dat wel: drie stukken vlees, mét ham, maar met daarbovenop nog eens gesmolten kaas, waardoor het heel zwaar wordt. De saus is bereid met masalawijn en veel te zoet naar mijn smaak. Of dit de echte saltimbocca a la romana is, weet ik niet, maar de kaart vermeldt wel de ingrediënten, dus ik had maar iets anders moeten kiezen.
Uit professionele overwegingen - ik zit niet graag in andermans bord - proef ik een stukje van de pizza van mijn vriendin. Ze heeft gekozen voor de Italia (€7), met spiegelei, artisjokken, zwarte olijven, salami en pepers. Niet zo lekker als de pizza die ik ooit at in een osteria bij San Gimignano - sindsdien mijn maatstaf - maar toch: lekker. Misschien is het geen toeval dat aan de meeste tafels geen pasta, maar pizza wordt besteld.
Bij de rekening (amper €28) krijgen we een gratis anijsdrankje. Hebben we ons verraden als recensent of is dit een attentie voor nieuwe klanten? We houden het op het laatste. Een welgemeende 'Grazie' en 'Ciao' zijn op hun plaats.

Lekkere pizza's voor democratische prijzen. Een echt studentenrestaurantje.