La Provence
Belgisch-Frans
| Kenmerken | |
| Keuken | Belgisch-Frans |
| Prijzen | |
| Budget | €Lunch (voor-en hoofdgerecht): €14,5 |
| Voorgerecht | €12,0 tot €18,0 |
| Hoofdgerecht | €15,0 tot €28,0 |
| Nagerecht | €6,0 tot €13,0 |
| Openingsuren | |
| ma | van 12:00 tot 14:30 |
| di | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| wo | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| do | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| vr | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| za | van 18:00 tot 22:00 |
| zo | gesloten |
Over La Provence
Anton en zijn schaduw
Het legendarische hotel Den Yzer in de Vlaanderenstraat is niet meer, maar in augustus opende de uitbater in het voormalige parochiecentrum 'De Sint-Annakring' een nieuwe zaak. Voorlopig enkel restaurant La Provence, maar vanaf Nieuwjaar zal hier ook het nieuwe hotel Den Yzer gevestigd zijn.
Ik val er binnen met een makker op een druilerige weekavond. Het is bijtend koud buiten en we dragen allebei een lange overjas. We lijken wel Anton Ego, de culinaire criticus uit de animatiefilm Ratatouille, en zijn schaduw. Via grote, klassieke deuren treden we binnen in een indrukwekkende zaal met authentiek parket, monumentale schouwen en majestueuze luchters. Een bevallige en uiterst vriendelijke jongedame neemt onze jassen aan en wijst ons een donker vierkant tafeltje bij het raam, keurig gedekt met een smetteloos witte loper en blauwe servetten.
Plichtsgetrouw bestuderen we de kaart. La Provence - de naam zegt het al - spitst zich toe op de klassieke Franse keuken. Specialiteiten zijn kalfszwezeriken dijonaise, tournedos rossini en bouillabaisse. Maar ook Belgische klassiekers zoals Gentse stoverij en huisgemaakte garnaalkroketten ontbreken niet. Bij de suggesties staan enkele verleidelijke wildschotels: terrine van foie gras de canard, hazenrug en hertenrugfilet. Een snelle rekensom leert ons dat we ons, als we a la carte eten, op kosten gaan jagen, dus nemen we in deze tijden van dalende koopkracht onze toevlucht tot het aantrekkelijk geprijsde driegangenmenu La Provence (€49, incl. aangepaste wijnen). Ik open met een uitstekend glaasje cava (€5), mijn schaduw scherpt de appetijt aan met een wodka-tonic (€4,50). We krijgen er drie lekkere hapjes bij: gerookte zalm, hammousse en varkensrillette. Wij zijn de enige gasten, dus wachttijden zijn onbestaande. Nog voor mijn cava leeg is, schenkt onze bevallige dienster een glas Vin de Pays d'Oc van chardonnay, een goede begeleider van de tartaar van tonijn die mijn schaduw bestelde. Bij ganzenlever-mijn keuze- is een zoete wijn gangbaar, maar ik neem genoegen met dezelfde wijn. De tartaar is uiterst vers en afgewerkt met peper, grof zout en kruiden. Op mijn bord ligt een berg geflambeerde appeltjes en een klein stukje gebakken ganzenlever. Maar goed het is voor iedereen crisis en de lever is bereid volgens de regels van de kunst. Het hoofdgerecht, bouillabaisse, is ruimer van portie: een heerlijke soep op basis van kreeftenbouillon, enkele stukken zalm en witte vis-vermoedelijk kabeljauw-, een langoustine en een rivierkreeftje.En natuurlijk toast en heerlijke rouille. In het glas komt dezelfde Vin de Pays d'Oc. We vinden de frisse, fruitige wijn best aangenaam, maar als je de hele avond dezelfde fles schenkt kun je niet van 'aangepaste wijnen' spreken. Onze dienster is gelukkig gul, niet alleen met wijn, maar ook met broodjes. Dat verguldt de pil, besluiten we, terwijl we een zeer lekkere sabayon met vanilleijs en appeltjes verorberen. Dan verdwijnen Anton en zijn schaduw mild gestemd in de nacht.
Een verfijnde versie van Franse brasserieklassiekers. Niet goedkoop, maar de menuformules zijn betaalbaar. Prachtig decor en uitstekende service.
(19/11/2008)
reactie(s)
Jan - 27/12/11 14:56
Onlangs bezocht en met 2 pers genoten van het menu met st jakobsschelpen en hazenrug. Mooie bereidingen, attente bediening en mooie setting (herenhuis). Bij de aangepaste wijnen een rode uit Macedonië voor bij de hazenrug... miste wat kracht. Toffe zaak, een aanrader!
De Keukelaere Rita - 29/11/11 12:26
Vrijdagavond nog maar eens genoten in La Provence:exclusief "Degustatiemenu Maeterlinck",opgeluisterd met Gentse en Franse chansons.Een schot in de roos,voor herhaling vatbaar!Proficiat!
Marleen Van den Veegaete - 28/11/11 17:31
We hebben het restaurant 2x bezocht met een groep van 12 personen. Het mooie oude herenhuis heeft een gezellig en sfeervol interieur en er is voldoende ruimte om comfortabel te tafelen. We kozen telkens voor een vast menu met meerdere keuzes voor het voorgerecht en het hoofdgerecht. De gekozen gerechten werden enkele dagen vooraf meegedeeld aan het restaurant en dat is heel interessant. Het draagt bij tot een stressverlaging in de keuken en dit komt in de kwaliteit zeker tot uiting. De seizoensgebonden producten waren top en alle gerechten werden heel smaakvol en mooi gepresenteerd. De wijnen waren met zorg aangepast aan het geserveerde gerecht. De bediening was echt vriendelijk en correct. Dit restaurant durven wij echt aanraden voor een heerlijk diner met zijn twee of met een groep vrienden/gasten. Bezocht op vrijdag 18/11 en zaterdag 19/11
Jean - 31/10/11 17:08
Het eten is er steeds heel verzorgd en enorm lekker. De prijs/kwaliteitverhouding is heel goed. De bediening is vriendelijk en steeds attent. Het interieur is een leuke mix van een statig huis met moderne toetsen. Dit adres is met andere woorden een echte aanrader.
Christine Buysse - 25/04/11 12:33
Zaterdagavond zijn we naar algoede gewoonte nog eens gaan eten naar La Provence. Met de zomerse temperaturen die we momenteel beleven zaten we zalig buiten op het terras! Gewoonlijk nemen we een menu, maar nu hadden we zin in asperges en of ze ons gesmaakt hebben! Zoals altijd troffen we hier een heerlijke, eerlijke keuken met heel verse producten en een fijne, pittige combinatie van smaken. Ook het dessert was reuze lekker! De pannacotta was heel verrassend en verfijnd! Echt een aanrader zowel voor de keuken als voor de vriendelijke, sympathieke bediening!
Rita De Keukelaere - 18/04/11 21:41
Al meerdere keren liet ik me verleiden door La Provence:het menu biedt je een gevarieerde keuze zodat je zelf naar hartelust kan kiezen en combineren.De bediening verloopt discreet maar vriendelijk,zelfs al een tikkeltje persoonlijk.De gerechten zijn verfijnd en smaakvol gedresseerd.Zo werd ik onlangs bijzonder aangenaam verrast door hun overheerlijke bouillabaisse.Ik kijk nu al uit naar de verse asperges in suggestie op het buitenterras... Kortom:een Gents restaurant dat ik met een gerust hart aan al mijn vrienden kan aanraden om zijn eerlijke,herkenbare,fijne gerechten aan een verteerbare prijs.PROFICIAT!
Nikolaas - 18/04/11 20:44
Uitstekend gegeten met zeer goede bedienng!
Xavier - 18/04/11 17:50
Een aanrader! Gezellig en sfeervol interieur die uitnodigd voor een gezellige avond. De Menu ''La Provence'' is een aanrader Zeker met de aangepaste wijnen. Smaakvolle, fijne gerechten geserveerd met ook voor detail. De aangename service had oog voor wat nodig was, aanvullen van de wijn, brood, ... Ik keer zeker meermaals terug!
jacques - 11/04/11 11:41
sfeervol interieur en zeer lekker eten met vlotte bediening. Het totaalbeeld was perfect, we komen zeker terug.
De Raeve - 12/02/11 17:00
Mooi interieur, de service was een grote flop; kozen met 5 personen voor het menu met aangepaste wijnen. Water werd op tafel gezet, fles niet open, geen hapjes bij het aperitief, zelfs geen borrelnootje; een dame maakte de opmerking dat voor zo een menu er toch een hapje bij mocht zijn, de jongen die opdiende verklaarde dat er enkel 's avonds hapjes gegeven werden, finaal is hij dan toch met een zalmhapje gekomen. Voor de wijnen, werd bij één persoon het laatste beetje witte wijn als eerste opgediend, en wat later aangevuld met wijn uit een andere fles; misschien was de rode wijn ook van verschillende flessen, er werd E 15.- per persoon gerekend voor de wijn, en er werd zeker niet genoeg bijgevuld. Op het eten hebben we geen opmerking, maar ik denk dat de garçon dringend een opleiding mag volgen om de service beter te beheersen.Wat we ook niet fijn vonden is dat er geen cocktail maison kon gemaakt worden bij gebrek aan de nodige likeur; ook het hertenvlees was niet voorradig.
Daan - 19/12/10 11:07
Nog steeds goede prijskwaliteitsverhouding. Ikzelf heb het provence menu genomen wat kwalitatief zeer goed was, maar waarmee je uiteindelijk niet helemaal voldoende gegeten hebt. De goedkopere menu's hadden grotere porties. Lange wachttijden maar dat komt mss omdat we met 7 waren. Blijft een aanrader!
Annemie - 21/11/10 12:12
Lang tijd geleden dat ik nog zo lekker heb gegeten. Gewoon alles smaakte voortreffelijk en vooral het dessert als mooie afsluiter was 'to die for'. Goede, vlotte én beleefde bediening, ondanks de drukte en het restaurant dat volledig vol zat. Ons eerste bezoek aan dit restaurant maar zeker niet ons laatste! Jullie zien ons zeker terug.
jean pierre - 27/09/10 11:55
Het was weer al eens dik in orde!
Ton Pastoor - 23/09/10 18:22
Wij komen wekelijks in la provence En zijn ook zeer tevreden over de lunch die geserveerd wordt door vriendelijk personeel. Ook waarderen we dat Olivier altijd even langs kom voor een praatje. Het eten is er altijd voortreffelijk en een goede prijs verhouding.
hilde Cnudde - 18/09/10 11:27
Het is heerlijk vertoeven en eten in La Provence en dat alles aan zeer betaalbare prijs!!
De Wulf Marcel - 18/06/10 9:58
Erg lekker gegeten aan redelijke prijs! Bediening verzorgd en aangenaam. Een aanrader. Wij komen in elk geval terug.
de twee ricardjes - 15/03/10 12:54
Wij komen daar iedere donderdag voor de lunch en het is er altijd fantastisch, goed verzorgd en de smaak voortreffelijk. De bediening bestaat uit jonge mensen met gevoel voor service en heel tof. Wat ik ook waardeer is dat Olivier de chef altijd even langs kom om te vragen of alles naar wens was. Olivier en uw medewerkers klasse hoor. Ik heb mijn restaurant gevonden voor altijd.
HANSON - 16/02/10 16:04
Op vrijdag 12/02/2010 met twee vrienden lunch gegeten : nog nooit zo beschaamd geweest t.o.v. hen en nog nooit zo'n rommel voorgeschoteld gekregen :boontjes en aardappelen: keihard : soms verwart men "al dente" met niet gaar; vlees was al helemaal niet te doen: vol vet en taaie stukken; kwam daarbij nog dat de koffies werden aangerekend hoewel die , bij een online reservering wat ik had gedaan, niet zouden aangerekend worden, zo stond tenminste aangekondigd op website, in ieder geval zien ze ons daar nooit terug
katrienP - 26/01/10 17:21
heel lekker en verzorgd voor een eerlijke prijs!
sofie - 21/11/09 15:25
Wij kozen voor de menu La Provence... lang geleden dat wij nog zo genoten hebben van een avondje uit. Het eten was echt heel erg lekker, de oesters, de fois gras, de eend en het dessert... Achteraf is de chef Olivier zelfs eens komen vragen of alles naar wens was... chapeau voor deze prestatie, u heeft 2 fans bij. Tot binnenkort !
Anne - 7/11/09 7:32
Lekker gegeten. Vriendelijke bediening. Sfeer volle interieur
ignace - 30/10/09 0:29
We aten, lekker, eerlijk prijs kwaliteit
Jean - 23/08/09 12:40
Niets op aan te merken. Uitermate lekker en verfijnd. Gezellig interieur met vriendelijke bediening.
jimmy - 23/05/09 21:26
heel lekker gegeten en een fantastische bediening!! Het is een restaurant met potentieel en laat ze maar groeien!! je mag niet vergeten de gemiddelde leeftijd van mensen die daar werken is 24! met een minimum aan ervaring staan ze al verder dan de meeste restaurants! proficiat olivier
jean pierre - 23/03/09 11:33
Heel tof en aangenaam interieur en een zeer vriendelijke bediening. Prachtige prijs/kwaliteit vergelijking en het eten is zeer lekker! het is een klassieke frans/belgische keuken die van begin tot het einde prima verzorgd is! Het is echt wel een aanrader! Mij zien ze zeker terug.
luc en katrien - 20/03/09 23:53
Prachtig interieur, vriendelijke gastvrije ontvangst, maar ... wij bestelden 3 menu's van de maand en 1 menu 1. Dat kon niet ! Het menu moest per 2 genomen worden. Dan maar à la carte. Pas na anderhalf uur kregen we het eten. De saus te zout, de aardappelen koud. De aangepaste wijnen voor 10 euro waren uiteindelijk anderhalf glas !!! dezelfde wijn. Nee voor die prijs hadden we beter verwacht.
RUD - 25/02/09 23:18
Het was gewoon kei goed
An-Sofie - 18/01/09 12:00
Te duur voor wat het is. Aan die prijs kan je veel beter en specialer eten. Bij ons echt nog beginnersproblemen: verkeerd dessert bij het menu, verkeerde saus bij het vlees, wijn niet komen bij schenken. Nee, kon véél beter. En ook 1 tip voor het interieur: die ikea poster van de provence moet echt weg. Volledige stijlbreuk met de rest van het interieur.
meer info over La Provence
meer Belgisch-Frans
Meest bekeken resto's
- Steendam 66 (Gent)
- Marco Polo Trattoria (Gent)
- j.e.f (Gent)
- Plus-Fine (Lovendegem)
- The House of Eliott (Gent)
resto |
film |
agenda |
shopping |
zoekertjes |
zone02/ |
zone03/ |
zone09/ |
zone / magazines |
sitemap
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Rédaction: 02/454.26.45, rédaction@zone02.be, Publicité: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Andere sites van De Persgroep Publishinghln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - parool.nl - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be