Koffie- en eethuis Puur

Internationaal

Kenmerken
Keuken	Internationaal
Specialiteit	Bistrokeuken
Accommodatie	terras
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Budget	€snacks 7 - 14 salade 12.5 - 14 quiches 8 - 9 pasta 8 - 12 Tearoom in de namiddag
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 10:30 tot 22:30
di	gesloten
wo	gesloten
do	van 10:30 tot 22:30
vr	van 10:30 tot 22:30
za	van 10:30 tot 22:30
zo	van 10:30 tot 18:00

Keuken sluit een halfuur voor sluitingstijd.

Gewoon eenvoudig

Vrijdagavond, in de Hoogpoort is het rustig. Alleen het uitbundige gelach van een groepje Spaanse toeristen die op een terrasje hun zoveelste Belgische biertje degusteren, verstoort de stilte. Onze eetbestemming is het Koffie- en eethuis Puur, halfweg tussen het stadhuis en de Groentenmarkt.
Het interieur is modieus strak en functioneel sober. Een grote bar met verbinding naar een open keuken vormt het hart van de zaak. Een jonge ober in zwarte outfit heet ons joviaal welkom. Overdag is het vaak zoeken naar een plekje in Puur, maar nu zijn er slechts een handvol eters. Dat Puur geen restaurant is, maar een koffie- annex eethuis blijkt duidelijk uit de kaart. De keuze aan gerechten is weliswaar beperkt, maar toch mooi gevarieerd. Flink wat salades, pasta's en broodjes en een 'echt' gerecht, tomaat garnaal met aardappelsalade, als suggestie. Maar eerst het aperitief. Ik bestel een kirr (€3,50). Mijn tafelgenoot kiest enthousiast voor het aperitief maison (€5,50) omdat het gemaakt wordt met RoomeR, het jongste Gentse streekproduct. Voorgerechten zijn er op de kaart niet te bespeuren, dus besluiten we om bij ons aperitief een bordje mixed (€5) te bestellen om de wachttijd te overbruggen. Alle gerechten zijn huisgemaakt met verse producten, lezen we en dus kan het wel even duren vooraleer mijn tomaat garnaal (€20) en de fettuccine met zalm en zeevruchten (€16) waarvoor mijn tafelgenoot koos, klaar zijn. Het RoomeR-aperitief blijkt een meevaller: zeker niet te zoet en met een frisse toets. Op het bordje ligt een mooie hoeveelheid olijfjes, zongedroogde tomaatjes, blokjes kaas en sneetjes worst. Lekker, maar wat alledaags. Sneller dan verwacht krijgen we onze hoofdgerechten. Ik krijg een reuzegroot en bijzonder vlak bord waarop twee grote tomaten, gevuld met garnalen, schitteren. Rondom de tomaten ligt een flinke hoeveelheid gemengde sla, plus enkele boontjes. Nog op hetzelfde bord staat een klein kommetje met mayonaise en een groter kommetje met de aardappelsla. Dat de tomaten gepeld zijn, kan ik bijzonder waarderen. Minder geslaagd is de flinke scheut balsamicoazijn die de zachte smaak van de garnalen te veel aantast.
Het diepe bord van mijn tafelgenoot is behoorlijk groot. Het is gevuld met heel veel saus, een grote hoeveelheid fettuccine, garnalen, enkele kleine coquilles en plakjes gerookte zalm. Genoeg is er zeker, maar de smaak is wat vlakjes. Zowel de rode, als de witte huiswijn (€3) zijn bio. De rode wijn, geschonken in een supergroot glas, scoort uitstekend. Ik ben wat minder gelukkig met de iets te fruitige witte wijn. Als afsluiter bestellen we een koffie. Niet zomaar een koffie natuurlijk - tenslotte is Puur ook een koffiehuis - maar een Papouasie (€2,90) waarvan de boontjes afkomstig zijn uit Nieuw-Guinea. Een stevige opkikker met een complexe maar toch zachte smaak.

Een koffie- en eethuis waar bio en gezond geen loze woorden zijn. Misschien iets meer creativiteit en nog puurder werken .