EL NEGOCITO

Zuid-Amerikaans, Internationaal

Kenmerken
Keuken	Zuid-Amerikaans, Internationaal
Specialiteit	Exotisch, Vis
Accommodatie	airco, spektakel
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Budget	€Dagschotel: €6 Glas wijn: €2
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00
di	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00
vr	van 11:00
za	van 11:00
zo	van 11:00

DE ZINGENDE OBER

Met de Chileense keuken zijn wij niet echt vertrouwd, maar daar gaan we vanavond iets aan doen. El Negocito is een klein eetcafé schuin tegenover cinema ABC in de Brabantdam. Dat weten we zo goed omdat we vandaag in het midden van het café plaatsnemen en daardoor de hele avond op de ingang van de cinema kijken. Wij zijn hier echter niet voor bloot vlees maar voor een deftig maal gekomen. Ik had al gekozen voor we binnenstapten, want aan de deur van El Negocito hangt een bord met daarop de dagschotel voor vandaag, en dat is de gevulde courgette (€6). Terwijl mijn vriend de kaart verder bestudeert, vragen we een aperitief. Ik probeer een mij onbekende Borgoña (€2,50), een mengeling van rode wijn en aardbei. Een speciaal drankje dat in de verte doet denken aan sangria, maar dan enkel met aardbei. Mijn vriend kiest een vino licoroso (€2,50), een zachte zoete wijn die iets weg heeft van porto. Bij ons aperitief brengt de zingende ober een mandje brood en een rode, pikante dipsaus. Dat smaakt bijzonder lekker en doet ons al watertanden voor het hoofdgerecht. Mijn vriend heeft intussen zijn keuze gemaakt: hij gaat voor de Pastel de Choclo, een traditionele maïsschotel (€6,80). Een glas rode wijn (€2) voor hem en een glas witte wijn (€2) voor mij lessen de dorst. Intussen genieten wij van de leuke sfeer die hier hangt. De ober zingt luidkeels mee met wat ons als rasechte schlagers in de oren klinkt, muzikanten lopen af en aan om hun spullen klaar te zetten voor het optreden vanavond. Even komt de kok uit zijn keuken om wat verse basilicum te plukken van het potje op de vensterbank. Die blaadjes blijken de final touch van de maïsschotel die mijn vriend bestelde. In een kom van aardewerk pruttelt een stoofpotje met gehakt en een zachte saus met veel kaneel. En laat mijn vriend nu net helemaal verzot zijn op die specerij! Ook mijn bord valt reuze mee. Een halve courgette, die wel iets steviger mocht, is opgevuld met gehakt met daarover een laag gesmolten kaas. Verder veel rijst en een tomatensausje. Apart op tafel komen er koude versneden tomaten in een frisse vinaigrette. Helemaal enthousiast ben ik over de sauvignon in mijn glas, die is verbazend lekker voor zijn prijs. Ook de maïsschotel wordt met smaak verorberd. De rode wijn is iets minder, maar zeker niet slecht. Intussen wordt de volumeknop hier nog een tikje hoger gedraaid en begint de sfeer helemaal goed te zitten. Wij hebben helaas nog andere katten te geselen en vragen de rekening. Dat we voor een luttele €21,80 geaperitiefd én lekker gegeten hebben, maakt ons helemaal vrolijk voor de rest van de avond.

Er worden regelmatig optredens georganiseerd. Op de kaart ook enkele vegetarische gerechten. Catering voor je eigen feestje is mogelijk.Eenvoudige maar verzorgde keuken met exotische smaken. Voor de sfeer hier geven wij graag vier sterren!