Belgisch-Frans
| Kenmerken | |
| Keuken | Belgisch-Frans |
| Specialiteit | Vleesgerechten |
| Accommodatie | terras, tuin, ontbijt, brunch, bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden |
| Mogelijkheden | vegetarische maaltijd |
| Prijzen | |
| Budget | €lunch met voorgerecht en hoofdgerecht: €12,95. |
| Voorgerecht | €4,0 tot €16,0 |
| Hoofdgerecht | €15,0 tot €32,0 |
| Nagerecht | €6,0 tot €10,0 |
| Openingsuren | |
| ma | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
| di | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
| wo | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
| do | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
| vr | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
| za | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
| zo | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00 |
Rustig wachten
Restaurant-brasserie De Zwarte Fles opende ruim een jaar geleden haar deuren op het dorpsplein van Zwijnaarde. Hoog tijd om er dus eens langs te gaan, vooral omdat er, zo was ons verteld, een geweldig terras ligt.
De Zwarte Fles heeft uitstraling met hopen. Het interieur is strak en modern maar toch warm met een immense bar en verschillende zaaltjes waar je in alle rust kan eten. En dat al van 's morgens vroeg, want de zaak is al van acht uur open tot halftwee 's nachts. Ontbijt, (zaken)lunch, pannenkoek met koffie tot diner, alles is hier mogelijk.
Het restaurant zit goed vol als ik me, in het gezelschap van een goedlachse vriendin, onder een boom op het terras vlij. Het zonnetje speelt wat verstoppertje met de wolken, maar toch is het goed toeven op het inderdaad geweldige terras met uitzicht op het mooie dorpsplein. We kunnen lunchen voor €12,95, maar de lunches zijn al allemaal uitverkocht aan de zakenmensen binnen, excuseert de ober zich. Ik bestel me dan maar crottin de chavignol met spek en honingsausje (€11) en het stoofpotje van scampis met basmatirijst (€18) als hoofdgerecht, terwijl mijn tafelgenote voor de rundcarpaccio met parmezaan, croutons en groenekruidenolie (€9) gaat en de salade met gebakken spek, croutons, gepocheerd hoeve-eitje en rode wijndressing (€16) kiest als hoofdgerecht. We bestellen elk een glas rode wijn (€3,50) en laten de rust van het terras op ons inwerken.
De rode huiswijn is alvast top met een krachtige afdronk en perfect op kamertemperatuur. Hier kunnen veel huiswijnen een puntje aan zuigen. Zeer snel staat de ober ook aan ons tafeltje met de voorgerechten. De in spek gewikkelde kaas is goed warm en smeuïg en smaakt door, zoals het moet. Het begeleidend slaatje is lekker en honingzoet. De carpaccio is echter té stevig gezouten. De koks gebruiken het krachtige fleur de sel en daardoor gaat de smaak van de carpaccio quasi verloren. Jammer.
Het hoofdgerecht laat lang op zich wachten, té lang. De twee obers komen duidelijk een collega te kort en mogelijks krijgt de keuken het ook niet gebolwerkt, want ruim een halfuur wachten tussen voor- en hoofdgerecht is té lang, vooral tijdens een lunch. Badend in het zweet komt de ober met onze hoofdgerechten aangedraafd en haast zich weer weg, niet ziend dat onze wijn bijna op is.
Het stoofpotje met scampi is uiterst smakelijk, de schoongemaakte diertjes lagen net lang genoeg in de pan, zijn stevig en het tomatensausje is pikant genoeg zonder te scherp te zijn. De salade wordt ook zeer gesmaakt. Het spek is knabbelmals en het gepocheerd eitje breekt mooi open als het mes erin gaat. Dit valt dan weer mee, ook al was het lang wachten.
De Zwarte Fles is zeer succesvol bij zakenmensen en werknemers van het nabije industriepark, maar net dat succes lijkt de zaak over de middag in de problemen te brengen waardoor er fouten in de keuken gebeuren. We betalen €61 voor de totale lunch en hopen dat de schoonheidsfoutjes maar toevalstreffers waren.
'Een geweldige locatie met een keuken vol potentieel dat er helaas nog niet helemaal lijkt uit te komen'
kobe - 26/03/13 18:53
De commentaar van na 07/12 klopt helaas wel allemaal. We kwamen er (noodgedwongen) al tweemaal na de 'overname" en onze ervaringen waren erg slecht. Onvriendelijke,trage bediening, echt slechte kwaliteit, vettige grootkeuken en daardoor té duur. Te mijden!!!
thoma - 26/03/13 18:33
gelieve eens na te kijken , sinds juli 2012 werkt de zaak met een volledige nieuwe ploeg, keuken alsook zaak, dus al die reacties, ..., sorry nee
Lutgarde - 12/03/13 20:04
Het is nu de tweede keer dat we daar waren: in juli was de ceasarssalad niet te wreten, slap en vol water, de garnaalkroketten bijna zwart. Die kleine, iets oudere zwartharige dame van de bediening was zeer onbeleefd; goed misschien een schoonheidsfoutje en er zat ook veel volk maar deze zaterdag was het gewoon ongelofelijk : nors, onvriendelijk en zeer onbeleefd,zij doet dat daar precies dik tegen haar goesting ; ik vraag mij af wat die vrouw in de horeca doet en dat zij daar überhaupt mag blijven werken is mij een raadsel. Ik geef 1 op 5 maar het moest 0 geweest zijn.
martien - 16/12/12 16:00
Na véél te lange tijd "gesukkel" met het keukenpersoneel (lees: chef-kok), EINDELIJK een schot in de roos met de huidige chef! Volledig nieuwe kaart met heerlijke gerechten. De zeewolf is "levende-vers"; de sla met geitenkaas is de lekkerste die ik ooit gegeten heb!! Misschien had ik een lucky day, maar de bediening was zeer correct en vlot. Zo blijven doorgaan, dan zien ze mij hier nog dikwijls terug!
David - 10/01/12 15:06
Slechte coole ontvangst, zéér lange wachttijden voor middag lunch, soep bij lunch vergeten, veel te warm. Conclusie: slecht adres voor snelle lekkere lunch. Tevens geen goede prijs/kwaliteitsverhouding.
Kevin - 5/12/11 16:06
Gisteren Zondag andermaal gaan eten naar de Zwarte Fles. Nieuwe kaart zag er aantrekkelijk maar het gebodene prijs/kwaliteit is bedroevend. Mooi stuk vlees / vis enz maar GEEN garnituren.
patriek - 19/11/11 17:17
Tot vorig jaar was dit mijn favoriete brasserie in de Zwijnaarde en ruime omgeving - prachtig terras, mooie gerechten, en uitstekende kwaliteit - enkel de bediening liet wel eens te wensen over. Vorige week nog eens gaan eten met vrienden, en zwaar teleurgesteld. De prijzen zijn dezelfde gebleven, de gerechten hebben echter alle klasse verloren, en de kwaliteit is absoluut ondermaats. Jammer - zo'n mooi pand, zo'n gemiste kans. Mij zien ze er in ieder geval voorlopig niet meer terug.
magda - 16/11/11 9:18
Waren een tijdje weggebleven omwille van het aanrekenen van een bijkomende portie frietjes die wel moest worden bijgevraagd omdat de geserveerde portie ondermaats was! Probeerden vorige vrijdag maar weer omdat we benieuwd waren naar de prestaties van de nieuwe kok Jelle. Eens te meer een teleurstelling porties vlees en mosselen zijn nu ook ondermaats. Zelfde scenario voor de frietjes. Hebben geweigerd het supplement te betalen wegens hard gebakken en veel te weinig. Hebben gesignaleerd dat we niet meer terugkomen !
Maithé - 25/08/11 13:48
Indien ik zaakvoerder zou zijn, kan ik niet begrijpen dat je na al die slechte commentaar geen enkele verbetering doet, deze zaak moet grondig worden herzien.Het eten , is gewoon bar slecht! De bediening rampzalig!
lies - 25/07/11 10:23
gisteren met zes gaan eten - eerst en vooral half uur moeten wachten op bestelling van drank buiten / 5 van de 6 tafels hadden geen drank buiten ! de dienster liep over het terras met een plateau lege glazen maar merkte precies niet op dat er 5 tafels niet besteld waren....dan uiteindelijk opname drank en dinner. verkeerde bestelling eten opgenomen door de dienster - laatste ronde drankjes moeten annuleren omdat ze het toch vergeten waren, ik kreeg mijn brood aan het eind van de maaltijd. en ga zo maar door - alle andere tafels waren ook aan het klagen- eten niet echt to remember ... spijtig want men zou er idd een goed draaiende zaak van kunnen maken het was eigenlijk over de volledige lijn NIET GOED
Dennis - 16/06/11 12:14
Het was een zwoele middag en ik besloot op het terras plaats te nemen, geen kaart (tien minuten moeten wachten op een menukaart) Bediening ondermaats, iedereen loopt in het niets rond te kijken, en vergist zich dan toch telkens van tafels. Het biefstuk (zonder vraag naar bakwijze) verschrikkelijk , koud en bloederig, frieten superfijn, en ultra vet, ondermaats tot en met. Werk in die zaak met een goede kok,een leidinggevend persoon, andere bediening en het wordt een topzaak, want die is mooi zeker aan de bar.Zijn ze dan echt niet verwonderd dat de zaak kapot gaat?
Jeroen - 7/05/10 16:04
Nog nooit zo'n slechte ervaring gehad, de hele tijd passanten die vanuit het rokerige cafégedeelte naar de wc gaan en terug passeren en het eten was werkelijk beschamend. Wij hadden beiden het stoofpotje van konijn genomen maar je proefde totaal geen konijn enkel zout, we twijfelen nog steeds of we geen kalkoen gegeten hebben. De gebakken tagliatelli of noedels waren absoluut niet vers en waren hard en smakeloos (laat pasta een nacht staan en je weet wat ik bedoel). We hebben ons eten gewoon niet kunnen opeten en het enige dat de ober kon zeggen was dat de chef vond dat we gelijk hadden en dat we ons koffie en dessert gratis kregen. Eigenlijk hadden we gewoon moeten opstappen en niks betalen. Een echte schande en absoluut de naam restaurant onwaardig!
davine - 6/07/09 13:32
Gisteren in de late namiddag iets gaan drinken in de zwarte fles... Het terras zit goed vol, maar na even kijken zien we dat slechts een tweetal tafeltjes voorzien zijn van drank. De ober laat lang op zich wachten, zeer lang. Een kaart is er niet te vinden, dus als er uiteindelijk toch iemand komt bestellen we een Hoegaarden en een blonde Chimay, de ober bevestigt dat ze die in huis hebben. Een kwartier later komt een andere ober met de Hoegaarden en een bruine Chimay. Die laatste sturen we terug en we vragen uiteindelijk toch maar een kaart die we na nog tien minuten zelf binnen gaan halen. Een blonde Westmalle en nog een Hoegaarden dan maar. Die komen, na weer lang wachten. Een gezellig terras onder de bomen, dat wel, maar dat maakt het zeer lang wachten niet goed...
Chantal - 3/07/09 15:34
Ach ja, de mening van Zone 09. Voor ons een dikke 4 waard en als je ziet hoe vol de zaak meestal zit zijn wij niet de enige die er zo over denken. De Zwarte Fles is er in geslaagd om in minder dan een jaar tijd een groot en vast klantenbestand op te bouwen. Een aanwinst voor Zwijnaarde!
resto |
film |
agenda |
shopping |
zoekertjes |
zone02/ |
zone03/ |
zone09/ |
zone / magazines |
sitemap