Sailing queen

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	terras, tuin

Prijzen
Budget	€Lunch (soep-dagschotel-koffie):€18 (€22 met wijnen). Maandmenu: €40 (€55 met wijnen)
Voorgerecht	€12,0 tot €16,5
Hoofdgerecht	€18,0 tot €27,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 15:00
wo	van 12:00 tot 15:00
do	van 12:00 tot 15:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 22:00
za	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 15:00

's Avonds enkel na reservatie, behalve op vrijdag en zaterdag.

Stadsbrasserie aan het water

Begin februari opende het clubhuis van de Royal Belgian Sailing Club op de Eilanderkaai in Langerbrugge na een grondige renovatie opnieuw de deuren. Sindsdien is er onder het dak van dit fraaie gebouw ook een restaurant gevestigd.
We trekken er naartoe op een zaterdagavond. We hebben gereserveerd, maar dat was overbodig, heel erg druk is het niet. Het terras, uitgerust met hedendaagse outdoorlounge-zeteltjes, is volzet. Aperitieven in open lucht behoort dus niet tot de mogelijkheden. Geen nood, we krijgen een stijlvol gedekt tafeltje binnen. Het restaurant is gezellig ingericht, als een hedendaagse stadsbrasserie. Bootjes aan de muren leggen de link met de locatie. Leuk is dat je ook binnen een mooi uitzicht hebt op het kanaal Gent-Terneuzen. De glazen deuren die tot de grond reiken, blijven open staan en het verschil in ambiance met het terras is miniem. Mijn vriendin, een schippersdochter, zou hier direct willen wonen.
We bestuderen de menukaart en bestellen alvast een glaasje cava. Het drankje komt meteen op tafel en is van uitstekende kwaliteit. Voor €8 mag dat ook wel. De kaart is minder gastronomisch dan we verwacht hadden en bevat vooral brasserieklassiekers: zeetong, rog, filet pur, steak tartare. We kiezen voor het maandmenu met aangepaste wijnen (€55). Op een wachtbordje rekenen we al niet meer, maar als onze Cava half leeg is, komen er toch nog olijven, een spiesje met tomaat en mozarella en een hapje met zalm op tafel.
Onze voorgerechten volgen enige tijd later. Ik heb voor zes Zeeuwse oesters gekozen. Die zijn prima: lekker vlezig en ziltig. De asperges met gerookte zalm, die mijn vriendin bestelde, zijn iets te gaar. Het wijnsausje erbij is zeer lekker. Al bij al geen slecht begin. Jammer dat de ober de begeleidende wijnen - een Muscadet de Sèvre & Maine sur lie voor mij en een glas Petit Chablis voor mijn vriendin - pas uitschenkt als onze borden al op tafel staan. Gelukkig zijn ze lekker en passen ze uitstekend bij de gerechten. Aan bijvullen doen ze hier evenwel niet. We moeten vrij lang wachten op onze hoofdgerechten, tweemaal lotte, en staan enige tijd droog. Een nieuw glas wijn - een prima jonge Argentijnse chardonnay - wordt deze keer wel voor het gerecht geserveerd. De lotte en het roomsausje zijn goed, de begeleidende sliertjes wortel, prei en witloof zijn wel heel al dente. De drie aardappeltjes hebben geen aangename smaak.
Het dessert laat nog langer op zicht wachten, maar stelt niet teleur. Mijn vriendin is blij dat de crème brûlée warm is, want dat begint een zeldzaamheid te worden. De kaneelsmaak kan ze minder appreciëren, maar het begeleidende glaasje Moscato d'Asti maakt veel goed. Ik ben in de wolken met mijn kaasschotel: vier stukjes kaas, geserveerd met noten, rozijnen en witte druiven en een prima glaasje wijn uit de Provence. We sluiten af met koffie en thee, geserveerd met koekjes en chocolaatjes. We klokken af op €126, een redelijke prijs voor wat we kregen.

Modern ingerichte zaak op een prachtige locatie. Je krijgt waar voor je geld, maar de keuken overstijgt het niveau van een brasserie niet. De bediening moet haar draai nog vinden.