l'Homme Art

Frans

Kenmerken
Keuken	Frans
Specialiteit	Kreeft
Mogelijkheden	af te halen

Prijzen
Budget	€Wisselend maandmenu voor €35 p.p. (€45 p.p. met aangepaste wijnen).
Voorgerecht	€9,5 tot €19,9
Hoofdgerecht	€19,8 tot €38,0
Nagerecht	€7,8 tot €9,0

Openingsuren
ma	van 19:00
di	gesloten
wo	gesloten
do	van 11:30
vr	van 11:30
za	van 19:00
zo	van 11:30

Donderdag oesterdag

L'homme Art is uiteraard een woordspelletje met l'homard, hier huist dan ook een rasecht kreeftenrestaurant. Binnen staan eenvoudige houten tafels. De stijl geeft meer de indruk van een café dan een restaurant, maar de kreeftenslabbetjes, -vorken en -tangen die we zien aan de andere tafels, bewijzen het tegendeel. Bij het binnenkomen ontwaar ik een muffe geur, maar iets dieper in het restaurant verdwijnt die gelukkig weer.
Op onze tafel liggen twee servetten en twee papieren menu's. 'Het menu wijzigt elke maand', legt onze gastheer uit. 'Daarom zijn ze van papier.' Hij vertelt ons ook nog dat donderdag oesterdag is, wat betekent dat je zes oesters krijgt voor zes euro. We starten met deze glibberige beestjes en bestellen bij de maaltijd een half litertje van de muscadet 'La Tarcière' sur lie (€14,60). Bij het aperitief, een crémant de bourgogne (€7), komen er ongepelde grijze garnaaltjes en olijven. De garnaaltjes zijn lekker, maar de olijven zijn echt veel te zout.
De oesters worden geserveerd met een stukje citroen erbij, de pepermolen staat samen met vingerdoekjes en tandenstokers gewoon op tafel. De oesters smaken. Ik was weer even vergeten hoe graag ik die zilte zaligheden eet! Samen met een eenvoudig stukje stevig boerenbrood vormen ze het ideale voorgerecht. Als hoofdgerecht kies ik voor de traditionele halve kreeft belle-vue (€24,80 voor een halve kreeft van 700 g), mijn vriend neemt de kreeft 'Armoricaine', met een saus op basis van tomaat en cognac (€24,80 voor een halve kreeft van 700 g). Naast ons zijn ze intussen bezig aan het betere breekwerk, en de stilte daar doet vermoeden dat het smaakt. Bij ons komt er een grote glazen kom op tafel voor het afval.
Ik ga intussen even naar het toilet, en merk daar dat de wastafel eens gepoetst mag worden en dat de vloeibare zeep is aangelengd met water. Het geeft een weinig verzorgde indruk. Onze glazen wijn worden nog eens bijgevuld met de lekkere, vrij lichte muscadet en daar zijn de halve kreeften. Aan de overkant is het beestje bedolven onder een dikke laag saus. Die saus is bijzonder lekker, hoor ik, maar te overvloedig aanwezig. De smaak gaat perfect samen met de kreeft maar mag natuurlijk niet overheersen. Het meest geniet mijn vriend van de scharen en pootjes, die sowieso het lekkerste stukje van de kreeft zijn en bovendien een licht pikante toest kregen door de saus.
Op mijn bord ligt de halve kreeft tussen het groen: veel salade, wat aardappeltjes, ei, bloemkool' De garnituur valt wat tegen: het ziet er allemaal maar verlept uit en ligt volgens mij al een tijdje op het bord. Ik concentreer me dus op de kreeft. Er komt mosterdmayonaise en cocktailsaus bij. Het kreeftenvlees is naar mijn mening niet stevig genoeg en op sommige plaatsen zelfs wat papperig. Dan liever de pootjes, die wel smaken. De bereiding was oké, maar dit is zeker niet de beste kreeft die ik al verorberd heb. Na ons hoofdgerecht drinken we ons laatste restje wijn op en vragen we de rekening.

De gerechten zijn oké, maar dit was zeker niet onze beste kreeft ooit. Het restaurant geeft een wat onverzorgde indruk, de bediening is wel uiterst vriendelijk.