Panda

Internationaal

Kenmerken
Keuken	Internationaal
Specialiteit	Vegetarisch
Accommodatie	terras, kindvriendelijk
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Budget	€Dagmenu (soep, hoofdgerecht, dessert): 18,50
Voorgerecht	€3,3 tot €0,0
Hoofdgerecht	€11,0 tot €0,0
Nagerecht	€4,8 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:00 en van 18:15 tot 20:45
di	van 12:00 tot 14:00 en van 18:15 tot 20:45
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:15 tot 20:45
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:15 tot 20:45
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:15 tot 20:45
za	van 12:00 tot 14:00 en van 18:15 tot 20:45
zo	gesloten

Oude stempel

Wie in Gent bioproducten zoekt, trekt van oudsher naar natuurwinkel Panda in Oudburg. Daarachter ligt een vegetarisch restaurant, dat na de sluitingsuren van de shop via een zijingang te betreden is. Het restogedeelte dat zich achter een volautomatische glazen deur bevindt, is opvallend klein. Kleiner dan we ons herinneren. Al is het wellicht bijna twintig jaar geleden dat we hier geweest zijn - hardcore vegetariërs kun je ons bezwaarlijk noemen - toch kunnen wij ons niet van de indruk ontdoen dat de ruime zaal naast de winkel, die nu leeg staat, vroeger ook deel uitmaakte van het restaurant. Is het verkleind wegens gebrek aan succes? We weten het niet. Feit is dat het hier niet bepaald storm loopt. Slechts enkele tafels zijn bezet. En dat op een vrijdagavond.
Een vriendelijke jongedame laat ons een tafeltje kiezen. We vatten post bij het raam, met uitzicht op het water. Veruit het gezelligste plekje, want voor het overige is het vrij donker in dit zaaltje. De dienster voorziet ons tafeltje, dat een beetje wankel staat, onmiddellijk van een een papieren onderlegger, dito servetten en bestek en overhandigt ons de kaart. De keuze is beperkt: slechts een dagmenu (€18,50) met enkele variaties: miso- of tomatensoep, oranje linzenballetjes in tomatensaus of gebakken tonijn met kappertjessaus (3,50 supplement) en vier desserts. Als je daar je gading niet in vindt, kun je op aanvraag ook veganistisch of macrobiotisch eten, staat er onderaan. Verder lees ik ook de vermelding dat alle gerechten zoveel mogelijk bereid zijn met biologische producten en dat er geen chemische smaakversterkers gebruikt worden. Om te drinken bestelt mijn vriendin een komboecha met rozenbottel, een gegist gezondheidsdrankje dat een zuiverende werking heeft. En bovendien puur biologisch en fair trade is, zo staat er op het etiket. Sterk bezig! Ik hou het niettemin op een karafje roséwijn uit de Provence. Bio uiteraard. Die is best lekker.
De tomatensoep smaakt heel puur, naar tomaten. Ze is inderdaad bereid zonder enige smaakversterkers, maar een beetje natuurlijke kruiding zou er toch iets aan toevoegen. Dit is heel basic. Dat geldt ook voor het hoofdgerecht. We hebben gekozen voor tonijn. Ik weet het, niet echt vegetarisch, maar we doen ons best. Jammer genoeg is de vis helemaal uitgebakken en gortdroog. Bovendien lijkt hij afkomstig van een stuk van de tonijn dat ik nog nooit eerder gezien heb. Hij is ook niet lekker. De volle en halfvolle rijst, de aardappelpuree met selder, het zeewier en de sla, daikon, mais, rode biet en wortel erbij, smaken wel, maar zijn heel traditioneel. Dit krijg je in elk vegetarisch restaurant en het smaakt overal hetzelfde. Ons dessert, chocoladetaart met walnoten, vinden we het beste van de hele maaltijd. Die was gezond, absoluut, voedzaam ook en ruim voldoende, maar niet echt lekker. We hebben onze honger gestild, maar dat we van de maaltijd genoten hebben, kunnen we niet zeggen. Jammer, anders zouden we al eens vaker veggie eten.

Vegetarisch restaurant oude stijl. Onvoldoende gezellig en te traditionele en basic veggie keuken om een jong en hip publiek aan te trekken.