Passion

Vlaams-Belgisch

Kenmerken
Keuken	Vlaams-Belgisch
Accommodatie	bar/lounge, terras

Prijzen
Voorgerecht	€10,0 tot €14,0
Hoofdgerecht	€14,0 tot €19,5
Nagerecht	€4,5 tot €6,5

Openingsuren
ma	van 09:30 tot 23:00
di	van 09:30 tot 23:00
wo	van 09:30 tot 23:00
do	gesloten
vr	van 09:30 tot 23:00
za	van 09:30 tot 23:00
zo	van 09:30 tot 23:00

Keuken open tot 21:30

Vlaanderen boven

Restaurant Passion aan het Emile Braunplein is nog niet zo lang open, en krijgt ongetwijfeld veel toeristen over de vloer. Wij hangen vandaag dus de toerist in eigen stad uit en kiezen een plaatsje op het terras. De koffiekopjes van de vorige bezoekers staan er nog, maar die worden snel afgeruimd, en we krijgen nieuw, kraaknet tafellinnen. Op de kaart die ons intussen allebei in de handen gestopt wordt, staan er uiteraard bovenal Vlaamse gerechten. Ook de suggesties op het krijtbord zijn Vlaams en traditioneel. We starten vanavond met een picon vin blanc (€5,70) en krijgen daarbij een verzorgd hapje van grijze garnalen op een porseleinen lepel, en wat nootjes. De picon zelf wordt ook erg netjes gepresenteerd: naast het aperitief zelf komt er een glas met ijsblokjes en een lepeltje, een kommetje met twee schijfjes sinaasappels en prikkers op tafel. Van picon weten we dat het een stevig drankje is, maar dit exemplaar is wel erg sterk. Bovendien is ons glas goed gevuld, zodat wij na het aperitief bijna op ons hoofd staan. Tijd dus om de maag te vullen, en dat doen we vandaag met paling in 't groen (€19,5) voor mijn tafelgenoot, en Gentse waterzooi met kip (€14) voor mij. Die gerechten komen opnieuw met de nodige présence op tafel. De paling in 't groen zit in een bolvormige warmhouder van roestvrij staal, waaruit de ober aan tafel een paar scheppen op het bord legt. De waterzooi van kip wordt warmgehouden in een diepblauwe kom van aardewerk, en wordt eveneens aan tafel op mijn bord geschept. Er volgen nog frieten voor mijn vriend, en een halve liter witte huiswijn (€9), die in stijlvolle glazen geschonken wordt en van goede kwaliteit is. Ook de gerechten verrassen door hun kwaliteit. Twee flinke stukken kip liggen in een zachte saus met nog licht knapperige groenten en voldoende aardappeltjes. De saus is, in tegenstelling tot wat de meeste toeristische resaurants serveren, niet te zout. De paling in 't groen aan de overkant is zo mogelijk nog smakelijker. Het geheel is zeer kruidig, de paling is overvloedig aanwezig. Wij stellen onze vooroordelen meteen bij en beseffen dat Passion erg veel moeite doet om de lekkere Vlaamse keuken in al haar glorie op tafel te brengen. Als ik even naar het toilet ga, zie ik ook dat er goed nagedacht is over het interieur. Dat is ingericht met vrij donkere tinten, en straalt een klassieke grandeur uit, met hier en daar hippe accenten. Zelfs over de ober moeten we onze mening herzien. Die leek aanvankelijk nogal nors, maar onthulde al snel een joviaal en grappig kantje. Toeristen die op zoek zijn naar een goed, typisch restaurant met eerlijke prijzen? Wij sturen ze vanaf nu naar Passion!

Goede Vlaamse keuken met kwaliteitsvolle ingrediënten. Verzorgde bediening en presentatie.