Frans, Internationaal
| Kenmerken | |
| Keuken | Frans, Internationaal |
| Accommodatie | terras, tuin, eigen parking |
| Prijzen | |
| Budget | €Marktmenu: €29,90 (39,90 met aangepaste wijnen) |
| Voorgerecht | €20,50 tot €24,90 |
| Hoofdgerecht | €23,90 tot €29,90 |
| Nagerecht | €7,50 tot €12,50 |
| Openingsuren | |
| ma | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 21:30 |
| di | van 12:00 tot 14:30 |
| wo | gesloten |
| do | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 21:30 |
| vr | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 21:30 |
| za | van 18:30 tot 21:30 |
| zo | van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 21:30 |
In De Blauwe Artisjok in Merelbeke komen naar verluidt geregeld inspecteurs van de Michelingids over de vloer. De zaak zou zelfs klaar zijn voor een ster.
Het interieur is erg klassiek en straalt iets stijfs uit, hebben we gezien op de website, maar de ontvangst is heel hartelijk en spontaan. De gastvrouw laat ons plaatsnemen op statige stoelen aan een ronde tafel met een smetteloos wit linnen tafelkleed, keurig gevouwen servetten en chic servies. Een ronde glazen uitbouw biedt uitzicht op de prachtige tuin en het terras. We zijn met z'n drieën en we voelen ons meteen thuis.
De kaart lijkt op het eerste gezicht al even klassiek als het interieur. Bij de hoofdgerechten vinden we noordzeetong, lamskroontje en chateaubriand. De voorgerechten zijn iets hedendaagser, maar de gerechten van het suggestiemenu spreken ons het meeste aan. We gaan voor de verkorte versie: vier gangen voor €51, inclusief aangepaste wijnen. Een scherpe prijs.
We zetten de avond in met een glas lekker zachte cava (€6), vergezeld van een wortelsoepje met garnalen, een macaron gevuld met huisgerookte paling en een mousse van eendenborst met peer en rodewijnsaus. Drie klassiek geïnspireerde hapjes met een hedendaagse toets, die meteen de toon zetten. Na het aperitief verschijnen er ovenverse, nog warme broodjes op tafel, vergezeld van boter en olijfolie in pipetjes. Perfect op tijd laat de gastvrouw me de witte wijn voorproeven. Ik krijg er geen uitleg bij, maar een blik op de fles leert me dat het een vin de Pays d'Oc van chardonnay betreft. Geen topper, maar aangenaam. Een allemansvriend. Het voorgerecht daarentegen is uitstekend: een mooi gepresenteerd langwerpig bord met gerookte paling, stukjes tonijn, gemarineerde venusschelpen, een crème van yuzo en tarama. Een creatief gerecht met smaken die perfect in balans zijn. Nadat ons glas is bijgevuld, krijgen we als tussendoortje een bouillon met saké, tuinkruiden en gerookte paling. Hoe lekker dit ook is, die gerookte paling hebben we nu wel gehad.
Voor het hoofdgerecht geserveerd wordt, hebben we al verse broodjes en twee glazen rode wijn gekregen. Een lekkere Bordeaux uit de Medoc met veel rood fruit en een lichte houttoets. Het is het wachten waard, want de kalfsmignon met gekaramelliseerd buikspek, een crème van spitskool en herfstgroentjes, waaronder wortel, broccoli, tomaat en courgette en een sausje van wijnruit, ziet er alweer geweldig uit. Het kalfsvlees is echter iets te veel uitgebakken. Jammer.
Het dessert maakt veel goed: een waar kunstwerk van chocolade-ijs met een hekje van chocolade, een krokant gevuld hoorntje, sterfruit, aardbei en andere vruchten met allerlei sausjes. Een lust voor het oog en een streling voor de tong. We sluiten af met een koffie, vergezeld van versnaperingen. We betalen zowat €60 per persoon. Een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Als ze hier ooit een Michelinster binnenrijven, zal het er wellicht een stuk duurder worden.
'Klassieke keuken met hedendaagse toets aan scherpe prijzen'
Vincent - 5/09/12 10:12
Ons favoriet restaurant om met de collega's te lunchen. Steeds verrassende creaties met hoogwaardige producten aan een betaalbare prijs(28,50€), ook de bediening loopt zeer vlot en vriendelijk in een wat losse maar toch stijlvolle sfeer. Voor ons een echte aanrader.
Nancy - 2/09/12 23:01
Gisteren nog maar eens kunnen genieten in een gezellige sfeer van een culinair hoogstaande avond, met een vlotte en zeer vriendelijke bediening en dit aan een uiterst aanvaardbare prijs. Wij zijn fans van de 1e dag, en zullen dit ook blijven! Een echte aanrader!!
an - 1/05/12 14:59
wat een aangename ontdekking! Stijlvol kader, ok misschien eerder klassiek, maar met oog voor details! Zowel door de patron als door zijn vrouw hartelijke ontvangst, spontaan vriendelijk en dit de ganse avond: een echt welkom-gevoel. Over het marktmenu niets dan lovends: zeer mooie presentatie, diversiteit aan smaken, goeie combinaties en mooie porties. mooi menu en met passende wijnen voor een schitterende prijs van 45 euro! wij komen zeker terug.
Jean - 23/12/11 22:27
Deze middag nogmaals kunnen genieten van een prachtige lunch, perfecte en toch zeer spontane bediening, top kwalitiet voor een zeer betaalbare prijs! Ik zou zeggen, allen daarheen, maar vergeet niet te reserveren, dit is echt een aanrader, al meermaals gehad dat de zaak volzet was, ook tijdens de week - dit zegt veel. (Kaatje, als dit geen topzaak is, zoek gerust verder naar iets anders, zo hebben wij geen last van mensen zoals u, trouwens waar zijn de vorige uitbaters naartoe? Zaak snel moeten overlaten, volgende zaak na minder dan een jaar falliet, en nu... uit mekaar en dan maar werken voor de regionale krant, ...)
kaat - 22/12/11 17:02
Bij de vorige uitbaters was dit een toprestaurant. een zeer creatieve keuken. We hebben het vorige zomer dan toch eens uitgeprobeerd en waren echt teleurgesteld. Het was niet lekker en zeker niet verfijnd. Is echt niet meer voor herhaling vatbaar.
walter - 6/12/11 21:38
Super lekker gegeten! Begrijp de kritiek niet goed die sommigen hier geven. Zeer geslaagd verjaardagsfeestje met vrouw, kinderen en kleinkinderen. Enig minpuntje: de overdreven prijs voor een kinderschotel buiten menu: beetje kip met frietjes, 1 bolletje vanille-ijs: 30€. Komen zeker terug, maar dan zonder kinderen.
HENDERICK Paul - 31/10/11 12:00
Zeer sfeervol restaurant waar men zonder reservatie niet binnen kan. Perfecte gastvrouw. Eén minpunt: bij maandmenu slechts één glas rode wijn. Voor extra glas na het desert moest al bij betaald worden. Mag voor mij al lang een ster hebben.
Jasper - 29/10/11 12:19
Het is er gewoonweg super. Vind maar eens een restaurant waar je zo lekker kan eten voor zo'n prijs, en waar je bovendien kunt genieten van een ZEER geslaagd interieur en en prachtige tuin! Als architect merk ik dat mensen de dag van vandaag geil lopen van het overdreven arty farty gedoe,maar dit wil niet zeggen dat een klassiek interieur geen charme meer heeft!Het interieur van deze zaak is het resultaat van een goede analyse tussen de stijl van het gebouw en de omgeving (tuin-parking-inkom), en past dus perfect in het geheel. Ann haar smaak, in zoverre deze aanwezig is, is inderdaad heel apart. Ook de beschreven heimwee naar het vorige toont nogmaals aan dat sommige mensen niet om kunnen met veranderingen in het leven/de omgeving. Rusthuisverhaaltjes noem ik dit. Ik ben er alvast nog nooit teleurgesteld, integendeel!
Delphine - 20/10/11 21:31
Vorige maand een super geslaagd familiefeest gehad in deze prachtzaak, en ja het interieur van deze zaak is echt wel meer dan OK. Blijkbaar heeft mevr. Ann een aparte smaak! Het eten en de bediening zijn echt wel top. Deze mensen hebben een uitstekende prijs - kwaliteitformule. Voor ons is dit alvast een topzaak. Doe zo voort, en zeker tot de volgende keer.
ann - 20/10/11 18:42
Het is er inderdaad niet duur en als je het zo bekijkt krijg je er inderdaad waar voor je geld, maar dan ook niet meer dan dat. Persoonlijk geef ik liever iets meer uit maar dan wel aan echt lekker eten. Bekijk gewoon eens de foto's, is dit het interieur van een sterrenzaak ?
Chantal D.B. - 19/10/11 22:31
Na een 3-tal keren proberen (steeds volzet), vorige week dan toch binnengeraakt, maar het was de moeite waard om te blijven proberen! Prachtig menu gekregen met een heel attentvolle en vriendelijke bediening. Ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding. Onze complementen voor alles! Tot binnenkort!
ann - 19/10/11 18:36
Wablief? klaar voor een ster? In de verste verte niet zou ik zo denken. Dat ze nog in de michelingids staan komt gewoon omdat de vorige uitbaters ( toch al zo een paar jaar geleden ) op weg waren naar een ster, maar wat hier nu geserveerd wordt is gewoon een amateuristische vorm van wouldbe gastronomie. Omdat we in de buurt wonen er al enkele keren geweest maar nooit voldaan en steeds met heimwee naar vroeger buitengekomen
Marc Bogaerts - 8/05/10 13:52
Ontspannen en toch stijlvolle ontvangst en bediening, flexibel (aanpassen menu naar de wensen van een kind), heerlijke gerechten, rustige sfeer, ... kortom: een uiterst geslaagde combinatie voor "eens lekker, gezellig én betaalbaar uit eten gaan"!
jan - 28/02/10 2:28
Prachtige zaak, helemaal wat we voor ogen hadden na alle positieve kritiek. Ook al denken sommige mensen dat ze wat kennen van eten op restaurant! goede ontvangst, gezellig kader en prachtige keuken, volgens ons leunt deze zaak stilaan aan een sterrenniveau, en dit met een prachtige prijs/kwaliteit verhouding! Een echte aanrader! Doe zo voort zouden wij zeggen.
Sabeyn - 27/02/10 16:42
Geen goede ervaring, zelf wijn moeten bijvragen (één glaasje gekregen), dessert was echt niet te eten.
Steven - 73 - 26/08/09 23:40
Voor ons één van de betere, zo niet, beste restaurant uit de streek! Uiterst vriendelijke en spontane bediening. Keuken met zorgvoldig uitgekozen TOP-produkten, op een eerlijke en betaalbare manier verwerkt! Verwacht hier geen moleculaire toestanden, maar een keuken waar men nog weet wat men zou moeten verwachten van een goede, betaalbare keuken, dit in tegenstelling van vele, TE dure restaurants ZONDER basis! Een echte aanrader (zeker het suggestiemenu) qua prijs-kwaliteit verhouding.!
Stijn - 8/06/09 20:15
Ik wil gewoon even opmerken dat ik me toch vragen stel bij het feit dat "Euv" wel zo'n een fervent(e)restaurantgang(st)er is... Wijn bevat namelijk nooit "gruis" dit vindt men namelijk terug tussen bouwafval en zo. Wat "Euv" bedoelde zal waarschijnlijk bezinksel, droesem of dépôt zijn. Kortom, nog "Euve" oefenen "Euv".
R. De Smet - 8/06/09 1:12
Beste euv, Mijn vrouw en ik waren toevallig ook op zaterdagavond 06/06 te gast bij in restaurant "de Blauwe Artisjok". Ik kan heel goed begrijpen dat de mevrouw des huizes niet echt meer criendelijk kon zijn tegen jullie! De vrouw des huizes heeft naar mijn weten, jullie meerdere voorstellen gedaan als alternatief, maar doordat jullie niet eens wouden een extra betalen en daarbij nog erg arrogant werden, heeft de vrouw des huizes jullie inderdaad even links laten liggen. Ik zit ook reeds meer dan 20 jaar in de horeca en hadden jullie dit met mij moeten doen, dan was het enige dat jullie nog konden krijgen "DE DEUR!" Ik denk persoonlijk dat juullie als zelgenaamde "zeer fervente restaurantgangers" echt wel beter passen in een Clomard Royale of iets dergelijks (daar moet je ook uw extra slaatje detalen)! Wij vonden het alvast HEEL lekker, de VRIENDELIJKE service mocht er zeker wezen, voor ons is het alvast "TOT BINNENKORT"!
euv - 7/06/09 15:44
Zeer negatieve ervaring. Marktmenu besteld voor de ganse tafel (op vraag van de gastvrouw en dat kunnen we perfect begrijpen gezien de zeer aantrekkelijke prijs). Een van onze gasten vraagt echter een extra slaatje bij het marktmenu en deze vraag werd geweigerd onder het mom van - er is geen sla (staat wel op de kaart bij de noordzeetong) - we kennen het restaurant niet - dan moet u allemaal a la carte bestellen. Verder: asperges volledig overgaar (men kon er beter puree van maken) en rode wijn met gruis. Dame die de gastvrouw bijstond verdient wel een pluim voor haar aangename service, wat van de gastvrouw zelf niet kan gezegd worden. Dank u maar neen dank u... zelfs een heel mooi geprijsde marktmenu was voor ons weggegooid geld. Beste groeten van zeer fervente restaurantgangers.
resto |
film |
agenda |
shopping |
zoekertjes |
zone02/ |
zone03/ |
zone09/ |
zone / magazines |
sitemap