Patyntje

Belgisch-Frans

Patyntje
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
SpecialiteitBistrokeuken
Accommodatie terras, bar/lounge
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €9,3 tot €18,1
Hoofdgerecht €15,8 tot €25,9
Nagerecht €0,0 tot €0,0
American Express Diners club Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
di van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
wo van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
do van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
zo van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00

Over Patyntje

Die smaken van toen

Brasserie Patyntje is een begrip in Gent. De zaak ging open eind de jaren twintig van de vorige eeuw, maar sloot rond de milleniumwisseling zijn deuren. Na enige tijd blies een overnemer het culinaire instituut nieuw leven in. Hij gaf de koloniale villa aan de oevers van de Leie een grondige opknapbeurt en vulde de klassieke brasseriekaart aan met een paar trendy gerechten.
Op een druilerige vrijdagavond bestijgen wij de monumentale stenen trap die naar de voordeur leidt. Onder de zuilengalerij, die in de zomer dienst doet als terras, staat een tafeltje met een asbak. Ik hoef straks alvast niet in de regen gaan staan.
Binnen is het lekker warm en knus. Een vriendelijke jongeman met een sappig Gents accent toont ons een tafeltje met charmante bistrostoelen. Heel de villa is ingericht in koloniale stijl - inclusief een olifantenkop met dreigende slagtanden - maar met enkele moderne accenten. Ondanks het vroege uur, zit hier al behoorlijk veel volk. Naast ons zitten een gedistingeerde oudere dame en heer, in een hoekje zit een verliefd jong koppeltje en aan een lange tafel achterin tafelt een grote familie. Bij een glaasje Crémant (€5,50) bekijken we de kaart. Ik zie enkele moderne gerechten, zoals sushi en carpaccio, maar ook klassiekers uit grootmoeders tijd, zoals tutjespap en os à moëlle (mergpijp met toast, €9,30). Omdat ik zo blij ben dat dit restaurant zulke gerechten van de vergetelheid redt, kies ik het laatste. Mijn vriendin houdt het sober met een dagsoep (€4,90), een hartig, lichtjes zoet tomatensoepje geserveerd in een sierlijk kommetje met twee oortjes. Ik krijg een diep bord met drie flink uit de kluiten gewassen mergpijpen, badend in dampende bouillon, gegarneerd met stukjes wortel, tomaat en prei en afgewerkt met peterselie. Ik neem de peper, de fleur du sel en de twee stukken toast erbij en ga aan de slag. Een waar festijn! Mijn vriendin krijgt het water in de mond en af en toe stop ik haar een stukje toast met merg toe.
Als hoofdgerecht neem ik niertjes à la dijonnaise (€17,50): nog zo'n brasseriegerecht dat je niet overal vindt. Het organenvlees is zacht, de mosterdsaus lekker scherp en de frietjes vers. Ik drink er een half litertje prima jonge, rode wijn uit de Pays d' Oc (€11,20) bij. Mijn tafelgenote, die vis genomen heeft, bestelt een kwartje Pinot Blanc uit de Elzas (€7,20). Haar kabeljauw met puree, gepocheerd ei en mousselinesaus (€23,95) valt in de smaak. Ik mag proeven en word even teruggekatapulteerd naar mijn prille jeugd, toen ik elke woensdagmiddag van school ijlings naar huis fietste, want woensdagmiddag maakte mama puree met eieren. En die smaakte net zo. Daarvoor alleen al kom ik hier zeker terug.

De betere brasseriegerechten aan betaalbare prijzen geserveerd in een klassiek, stijlvol interieur en ontspannen sfeer. Vriendelijke, efficiënte bedie

woord Geert Bouckaert
(21/02/2007)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Patyntje

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 30
 
  3/5

 
  5/5

Leo - 11/05/13 18:55

Ik vind het super, je eet er op een nap met een stoffen servet, mergpijp genomen en tutjespap daarna de vol au vent van Mechelse koekoek (super aanrader) het was top met een lekkere Italiaanse wijn Brolio Prijs kwaliteit super!!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Katrien - 10/03/13 9:34

Mooi kader en aangenaam om te zitten. Vlotte bediening. Bouillabaise was zeer lekker. Prijs kwaliteit ok

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

ronny - 4/02/13 23:12

hier komen we maandelijks terug om een lekkere vol au vent van mechelse koekoek te eten super aanrader, ook de tutjespap en de stoverij met de verse frietjes, super lekker wij zijn fan!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Els - 27/12/12 19:00

Ik kom hier heel regelmatig,dit blijft 1van mijn lievelingsrestaurants! De mergpijp is overheerlijk,maar ook de paling in t groen,de niertjes,de vol au vent,.... Steeds is het een streling voor de tong. Zeker een aanrader!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Renzo Leon - 8/12/12 15:40

Aan de dure kant, zeker wel, maar de klassiekers steak tartaar en vol-au-vent (tafelgenoot) waren zeer lekker! De wildpastei met ajuintjes en toast vooraf was echter zijn geld niet waard. Ik had beter de mergpijpjes genomen!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

Steve Holt - 25/08/12 15:33

Goede bediening, maar veel te duur voor wat het maar is. Steak tartaar bevatte té veel kappertjes en andere kruiden zodat de smaak van het vlees zelf niet te vinden was. Zonde! Geen idee waarom de Standaard dit heeft aangeraden. Kortom, een doorsnee brasserie met te dure prijzen dat zich voordoet als een chic restaurant.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

Alex - 19/08/12 14:43

Mooi kader en vriendelijke bediening. Spijtig dat de prijzen omgekeerd evenredig zijn met het niveau van de gerechten. Kalfsniertjes waren droog en uitgebakken, enkel vergezeld van één blaadje krulsalade op het bord. De rogvleugel was droog, zonder boter, helemaal niet lekker. Vol au vent was oké. Er zijn inderdaad heel wat brasseriën in Gent waar je beter eet voor de helft van de kostprijs.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

Karel - 16/08/12 16:53

Vroeger kwamen wij hier gemiddeld drie maal per maand. Het was er aangenaam én lekker. Ik vind het eten nog steeds lekker, maar de bij ons laatste bezoek begin 2012 werden ik en mijn echtgenoot door een 'nieuwe' ober op een echt klant-onvriendelijke wijze beledigd. Niet enkel omwille van mijn suggestie omtrent de koude tocht die vanonder de ramen kwam, maar zelfs over onze 'ouderwetse' gerechten-keuze. Indien ik niet in gezelschap was geweest, had ik gewoon de champagne afgerekend en was elders gegaan. Maar ik heb mij de tutjespap en roggevleugel met kappertjes laten smaken. Zonder een dessert te kiezen, heb ik uiteindelijk wel bij een andere ober aan de bar betaald. Zolang die arogante nozem daar rondloopt, zullen ze ons daar niet meer zien. Ik zou terug gaan omwille van het lekkere eten, maar mijn echtgenoot is zeer principiëel in zijn beslissing.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  1/5

Annelies - 15/08/12 21:55

Typisch voorbeeld van mooie verpakking maar lege doos. Aangenaam kader en design zeteltjes. Echter salade nicoise met een berg saaie tonijn uit blik, droge olijven uit blik en volledig ongekruid, behalve de rekening uiteraard. Niet voor herhaling vatbaar.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

steffie - 19/07/12 15:53

2 weken geleden geweest met vrienden die wel wat gewoon zijn qua restaurant. allen zeer tevreden over de kwaliteit van de keuken en bediening. de zaak zat keivol overigens..

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

christine - 4/07/12 5:27

Top Brasserie! handgepelde garnalen, verse frietejes gewoonweg top! proficiat met jullie benoeming in de Standaard voor jullie zeetongen, vol au vent en steak tartaar!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

flanke - 25/06/12 13:35

Ik vond het eten heel erg lekker en het is natuurlijk ideaal gelegen. Wel viel het op dat wij niet even vriendelijk behandeld werden als de aanwezige rijkere klasse door onze ober, zodat wij ons eigenlijk ongemakkelijk voelden. Daarom denk ik dat ik niet onmiddellijk terug voor dit restaurant zal kiezen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

lieve - 28/05/12 22:09

Mooi kader, vriendelijke bediening, maar eten op kantineniveau. Jammer.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Luk - 20/01/12 23:10

Handgepelde garnalen daarvoor kom ik wel terug, verse frietjes, lekkere mayonaise, gewoon goed!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

Alain - 15/01/12 17:16

Vlotte, vriendelijke bediening maar de (kleine) gerechten en dranken zijn overpriced. Eten is fantasieloos, weinig verfijnd en flets van smaak. Er zijn tal van brasseries in 't Gentse die het beter én stukken goedkoper doen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Lekker - 19/10/11 19:48

Ik zal voor de lady chef stemmen, doe zo voort, een eerlijke, verse brasseriekeuken.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

H.Boss - 24/09/11 12:43

Super lekker comme toujours. Is gewoon een top kader met lekkere brasseriekeuken back to basics. Dit is echt het voorbeeld hoe een brasserie moet zijn.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

greet - 12/09/11 10:15

wij hebben er onlangs een familiefeest georganiseerd en zijn er serieus ontevreden buiten gegaan. Wegens het goede weer zat het boven en beneden stampvol, was er niet voldoende personeel en de bediening bij ons was ondermaats. Ook het eten was niet goed afgewerkt, ongekruid en smakeloos. De vol au vent, door sommigen gekozen, werd in aluminium kommen, zoals op internaat, op tafel gekwakt met een kom frieten er bij nadat de rest een kwartier vroeger zijn eten al gehad had en het dus moest laten koud worden of apart op eten.......ook het dessert werd op tafel gekwakt, dame blanche in veel te grote (bier?)glazen, met wat kannetjes chocolade er bij, ....t trok er echt niet op en nu moeten wij ons bij de familie verontschuldigen/verantwoorden voor veel te duur eten en een totaal ondermaatse bediening. Ons zullen ze er in elk geval niet meer zien.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

christello - 19/08/11 10:11

gaan bijna wekelijks en kan alleen maar alle positieve reacties beamen

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

anoniem - 24/07/11 15:28

behoorlijk overpriced. cuisson van vis en vlees was correct. maar wij hebben al beter gegeten voor minder geld

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

jackie - 20/07/11 23:53

Niertjes waren behoorlijk maar anders niet veel wat eruit sprong. Behalve de prijzen, die swingen letterlijk de pan uit

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

bart - 18/07/11 12:57

Kaaskroketten, vitello tonato, tutjespap met garnalen, stoofvlees, vol au vent, nietjes en crème brulée. Dat zijn de schotels die we er dit week-end aten tijdens een diner met 4. Klassieker kan nauwelijks maar oh joy: stuk voor stuk gebracht zoals het hoort!!! Mét verse frietjes én zelfgedraaide mayonnaise. Top in zijn categorie.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

BOSTG - 15/07/11 15:10

Top brasserie, leuk terras. Het eten is eerlijk en lekker. Het kader is prachtig en het restaurant is gemakkelijk bereikbaar en heeft een eigen ruime parking.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Hans K - 2/07/11 6:20

Gisteren met drie en een hond naar het Patyntje getrokken. Heel vriendelijke ontvangst en bediening. Voorgerechten carpaccio van rund, Sint Jacobsschelpen en garnaalkroketten: stuk voor stuk in orde. Hoofdgerechten: sushi, paling in 't groen en kabeljauw royal ... vers en lekker. We komen terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

arnaud - 23/04/11 10:53

Artikel van Dirk de Prins gelezen in HLN en inderdaad de asperges zijn SUPER en zeker nu met het terras.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Ernst - 29/12/10 19:44

Heerlijke keuken, zonder trendy ingrediënten of ingewikkelde bordschikking. Het gaat hem hier vooral over lekker eten met mooie producten. Wij hadden sushi en sashimi, gevolgd door gegrillde zeetong en vitello tonato en een steak. Het pand is bovendien prachtig, het terras aan de voorkant/waterkant zomers. De bediening past bij een klassezaak als deze.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Rik - 7/11/10 19:44

Prachtige Brasserie met hedendaagse gerechten en vriendelijke bediening, we komen graag terug, onze topper is de paling in 't groen!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

martine - 26/10/10 16:50

De walking dinner was niet goed, maar gewoonweg super! Alle gasten waren vol lof.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

morris - 26/10/10 11:57

Wij vinden het een brasserie met kleine porties en weinig verfijning.Net goed voor een simpele, snelle dagschotel.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

GUILLAUME - 26/10/10 9:58

We zijn gisteren in Patyntje gaan eten en het was super! Ik nam er de tutjespap en stoverij het was lekker en de garnalen van de tutjespap waren handgepeld. Ik kom zeker terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Patyntje

buurt: Sint-Pietersstation
Gordunakaai 91
9000 Gent
Tel: 09/222.32.73

www.patijntje.be

toon kaart


meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | zoekertjes | zone02/ | zone03/ | zone09/ | zone / magazines | sitemap
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be - ad.nl - volkskrant.nl - trouw.nl - parool.nl
Copyright © 2013 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden