Patyntje

Belgisch-Frans

Patyntje
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
SpecialiteitBistrokeuken
Accommodatie terras, bar/lounge
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €9,3 tot €18,1
Hoofdgerecht €15,8 tot €25,9
Nagerecht €0,0 tot €0,0
American Express Diners club Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
di van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
wo van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
do van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
zo van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00

Over Patyntje

Die smaken van toen

Brasserie Patyntje is een begrip in Gent. De zaak ging open eind de jaren twintig van de vorige eeuw, maar sloot rond de milleniumwisseling zijn deuren. Na enige tijd blies een overnemer het culinaire instituut nieuw leven in. Hij gaf de koloniale villa aan de oevers van de Leie een grondige opknapbeurt en vulde de klassieke brasseriekaart aan met een paar trendy gerechten.
Op een druilerige vrijdagavond bestijgen wij de monumentale stenen trap die naar de voordeur leidt. Onder de zuilengalerij, die in de zomer dienst doet als terras, staat een tafeltje met een asbak. Ik hoef straks alvast niet in de regen gaan staan.
Binnen is het lekker warm en knus. Een vriendelijke jongeman met een sappig Gents accent toont ons een tafeltje met charmante bistrostoelen. Heel de villa is ingericht in koloniale stijl - inclusief een olifantenkop met dreigende slagtanden - maar met enkele moderne accenten. Ondanks het vroege uur, zit hier al behoorlijk veel volk. Naast ons zitten een gedistingeerde oudere dame en heer, in een hoekje zit een verliefd jong koppeltje en aan een lange tafel achterin tafelt een grote familie. Bij een glaasje Crémant (€5,50) bekijken we de kaart. Ik zie enkele moderne gerechten, zoals sushi en carpaccio, maar ook klassiekers uit grootmoeders tijd, zoals tutjespap en os à moëlle (mergpijp met toast, €9,30). Omdat ik zo blij ben dat dit restaurant zulke gerechten van de vergetelheid redt, kies ik het laatste. Mijn vriendin houdt het sober met een dagsoep (€4,90), een hartig, lichtjes zoet tomatensoepje geserveerd in een sierlijk kommetje met twee oortjes. Ik krijg een diep bord met drie flink uit de kluiten gewassen mergpijpen, badend in dampende bouillon, gegarneerd met stukjes wortel, tomaat en prei en afgewerkt met peterselie. Ik neem de peper, de fleur du sel en de twee stukken toast erbij en ga aan de slag. Een waar festijn! Mijn vriendin krijgt het water in de mond en af en toe stop ik haar een stukje toast met merg toe.
Als hoofdgerecht neem ik niertjes à la dijonnaise (€17,50): nog zo'n brasseriegerecht dat je niet overal vindt. Het organenvlees is zacht, de mosterdsaus lekker scherp en de frietjes vers. Ik drink er een half litertje prima jonge, rode wijn uit de Pays d' Oc (€11,20) bij. Mijn tafelgenote, die vis genomen heeft, bestelt een kwartje Pinot Blanc uit de Elzas (€7,20). Haar kabeljauw met puree, gepocheerd ei en mousselinesaus (€23,95) valt in de smaak. Ik mag proeven en word even teruggekatapulteerd naar mijn prille jeugd, toen ik elke woensdagmiddag van school ijlings naar huis fietste, want woensdagmiddag maakte mama puree met eieren. En die smaakte net zo. Daarvoor alleen al kom ik hier zeker terug.

De betere brasseriegerechten aan betaalbare prijzen geserveerd in een klassiek, stijlvol interieur en ontspannen sfeer. Vriendelijke, efficiënte bedie

woord Geert Bouckaert
(21/02/2007)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Patyntje

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 17
 
  4/5

 
  5/5

Luk - 20/01/12 23:10

Handgepelde garnalen daarvoor kom ik wel terug, verse frietjes, lekkere mayonaise, gewoon goed!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

Alain - 15/01/12 17:16

Vlotte, vriendelijke bediening maar de (kleine) gerechten en dranken zijn overpriced. Eten is fantasieloos, weinig verfijnd en flets van smaak. Er zijn tal van brasseries in 't Gentse die het beter én stukken goedkoper doen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Lekker - 19/10/11 19:48

Ik zal voor de lady chef stemmen, doe zo voort, een eerlijke, verse brasseriekeuken.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

H.Boss - 24/09/11 12:43

Super lekker comme toujours. Is gewoon een top kader met lekkere brasseriekeuken back to basics. Dit is echt het voorbeeld hoe een brasserie moet zijn.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

greet - 12/09/11 10:15

wij hebben er onlangs een familiefeest georganiseerd en zijn er serieus ontevreden buiten gegaan. Wegens het goede weer zat het boven en beneden stampvol, was er niet voldoende personeel en de bediening bij ons was ondermaats. Ook het eten was niet goed afgewerkt, ongekruid en smakeloos. De vol au vent, door sommigen gekozen, werd in aluminium kommen, zoals op internaat, op tafel gekwakt met een kom frieten er bij nadat de rest een kwartier vroeger zijn eten al gehad had en het dus moest laten koud worden of apart op eten.......ook het dessert werd op tafel gekwakt, dame blanche in veel te grote (bier?)glazen, met wat kannetjes chocolade er bij, ....t trok er echt niet op en nu moeten wij ons bij de familie verontschuldigen/verantwoorden voor veel te duur eten en een totaal ondermaatse bediening. Ons zullen ze er in elk geval niet meer zien.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

christello - 19/08/11 10:11

gaan bijna wekelijks en kan alleen maar alle positieve reacties beamen

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

anoniem - 24/07/11 15:28

behoorlijk overpriced. cuisson van vis en vlees was correct. maar wij hebben al beter gegeten voor minder geld

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

jackie - 20/07/11 23:53

Niertjes waren behoorlijk maar anders niet veel wat eruit sprong. Behalve de prijzen, die swingen letterlijk de pan uit

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

bart - 18/07/11 12:57

Kaaskroketten, vitello tonato, tutjespap met garnalen, stoofvlees, vol au vent, nietjes en crème brulée. Dat zijn de schotels die we er dit week-end aten tijdens een diner met 4. Klassieker kan nauwelijks maar oh joy: stuk voor stuk gebracht zoals het hoort!!! Mét verse frietjes én zelfgedraaide mayonnaise. Top in zijn categorie.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

BOSTG - 15/07/11 15:10

Top brasserie, leuk terras. Het eten is eerlijk en lekker. Het kader is prachtig en het restaurant is gemakkelijk bereikbaar en heeft een eigen ruime parking.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Hans K - 2/07/11 6:20

Gisteren met drie en een hond naar het Patyntje getrokken. Heel vriendelijke ontvangst en bediening. Voorgerechten carpaccio van rund, Sint Jacobsschelpen en garnaalkroketten: stuk voor stuk in orde. Hoofdgerechten: sushi, paling in 't groen en kabeljauw royal ... vers en lekker. We komen terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

arnaud - 23/04/11 10:53

Artikel van Dirk de Prins gelezen in HLN en inderdaad de asperges zijn SUPER en zeker nu met het terras.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Ernst - 29/12/10 19:44

Heerlijke keuken, zonder trendy ingrediënten of ingewikkelde bordschikking. Het gaat hem hier vooral over lekker eten met mooie producten. Wij hadden sushi en sashimi, gevolgd door gegrillde zeetong en vitello tonato en een steak. Het pand is bovendien prachtig, het terras aan de voorkant/waterkant zomers. De bediening past bij een klassezaak als deze.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Rik - 7/11/10 19:44

Prachtige Brasserie met hedendaagse gerechten en vriendelijke bediening, we komen graag terug, onze topper is de paling in 't groen!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

martine - 26/10/10 16:50

De walking dinner was niet goed, maar gewoonweg super! Alle gasten waren vol lof.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

morris - 26/10/10 11:57

Wij vinden het een brasserie met kleine porties en weinig verfijning.Net goed voor een simpele, snelle dagschotel.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

GUILLAUME - 26/10/10 9:58

We zijn gisteren in Patyntje gaan eten en het was super! Ik nam er de tutjespap en stoverij het was lekker en de garnalen van de tutjespap waren handgepeld. Ik kom zeker terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Patyntje

buurt: Sint-Pietersstation
Gordunakaai 91
9000 Gent
Tel: 09/222.32.73

www.patijntje.be

toon kaart


meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | zoekertjes | zone02/ | zone03/ | zone09/ | zone / magazines | sitemap
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Rédaction: 02/454.26.45, rédaction@zone02.be, Publicité: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
acap Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - parool.nl - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be
Copyright © 2010 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden