De Pastorie

Belgisch-Frans, Internationaal

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Internationaal
Accommodatie	tuin, terras
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd, levering aan huis, af te halen

Prijzen
Budget	€Suggestiemenu: €47,9 (58,9 incl. aperitief, wijnen en koffie)
Voorgerecht	€10,8 tot €16,8
Hoofdgerecht	€22,8 tot €24,9
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 11:30 tot 22:00
do	van 11:30 tot 22:00
vr	van 11:30 tot 22:00
za	van 18:30 tot 22:00
zo	van 11:30 tot 22:00

Alles inbegrepen

De Pastorie nam een jaar of vijf geleden zijn intrek in de voormalige pastoorswoning van Zevergem en was een instant succes. Foodies komen in het gerestaureerde gebouw uit 1756 de hedendaagse keuken degusteren, fietsers en wandelaars beginnen of beëindigen er een tocht door de Scheldevallei. Ook bij mensen met kinderen is het restaurant erg in trek. In de achtertuin staat immers speeltuig waarop het kleine grut zich kan uitleven.
Wij trekken ernaartoe met zijn tweetjes en krijgen een plaatsje aan een stijlvol gedekte tafel in een van de fraaie eetzalen. De originele muurschilderingen werden behouden. Dankzij de egaal witte wanden en de warme houten plankenvloer die daar mooi mee contrasteert, komen de fresco's goed tot hun recht. Een vaste kaart heeft De Pastorie niet. De chef tovert elke week nieuwe, seizoensgebonden suggesties uit zijn koksmuts. De meeste schotels die onze voorkeur wegdragen zitten ook in het suggestiemenu, dus kiezen we daarvoor. De kaart waarschuwt ons dat alles op het moment zelf bereid wordt met dagverse producten en dat dat zijn tijd vraagt. In sommige restaurants is een dergelijke mededeling newspeak voor 'wij verkopen de zaak volledig uit, maar investeren niet in personeel'. Ook hier zitten beide eetzalen bomvol en in de tuin staat een tent opgesteld waar een familiefeest plaatsvindt.
Voor het eerst maak ik het mee dat het aperitief, een glaasje cava, wordt bijgevuld. Je kan dat ook positief bekijken: twee glazen cava voor de prijs van een. Ook de wijnglazen worden tussen de gangen door telkens goed bijgevuld en de wachttijden zijn lang, maar niet onmenselijk. Bij het aperitief komt overigens een wachtbordje om de eerste honger te stillen: stukjes heilbot, haring en een mossel op een bedje van rode en groene sla, gele kerstomaatjes en pijnboompitjes. Wat veel smaken bijeen, vind ik, maar mijn vriendin vindt het prima. Het voorgerecht is rode mul met een pittig sausje, rode kerstomaatjes, gestoofde prei en groene sla. De sla had voor mij niet gehoefd. Over de - overigens schitterende - begeleidende witte wijn krijgen we enkel te horen dat hij uit Spanje komt. Een blik op de fles leert me dat het een wijntje uit de Rueda betreft, vermoedelijk van Verdejo en Viura. Het tussengerecht is een hartige groentesoep met stukjes ravioli. Onmiddellijk daarna wordt de rode wijn uitgeschonken, een bordeaux van 100 procent merlot, wordt ons deze keer verteld. Een vlotte, soepele wijn, die goed past bij het hoofdgerecht: een royale portie malse, saignant gebakken struisvogelfilet met een smakelijke bruine saus, paddenstoelen en stoemp met Breydelspek. Ook het dessert is verre van pover. Naast een bladerdeeggebakje met crèmevulling liggen frambozen, stukjes ananas, sinaasappel en druiven. Volgt nog een koffie, geserveerd met snoep en koekjes. We hebben meer dan voldoende, maar voor bijna €60 - aperitief en koffie inbegrepen - hebben we al verfijnder gegeten. Is al die drank dan toch ingecalculeerd?

Royale, hedendaagse keuken met verse producten. Verzorgd, maar net niet verfijnd genoeg voor het prijskaartje dat eraan vasthangt.