Mineral

reactie(s)

---

emanuelle - 31/07/10 23:47

Net terug van Sardegnia. We konden niet beter dan in Mineral terechtkomen. We voelden ons terug even in het zuiden. Zowel de bediening, de muziek als de gerechten brachten ons meteen weer in warme sferen... Als starter octtopus en een antipasto misto. Zelden zo'n malse en pure octopus geproefd. De vitello tonnato op de misto was zàlig! Daarna kreeft, die was in suggestie. Met verse pappardelle en een cognac/tomaat sausje. Heaven! De nieuwe Darroze wijnen uit Graves (Frans) per glas, (wit en rood) vergezelden onze meer italiaans getinte gerechten bijzonder mooi. We komen héél snel terug! Dank voor de mooie avond, Valentina!

---

Jerre - 8/07/10 22:01

Gisteren met 2 p gaan eten. Sommige zaken waren goed, maar er werden te veel fouten gemaakt. Artisjokblaadjes als amuse waren gewoon te taai (kon ze zelfs niet doorslikken). Voorgerecht : Parmigiana was te zwaar en niet vers genoeg. Hoofdgerecht: Ierse rib eye was wel zeer lekker, mayonaise niet echt. Artisjokbodem met spaghetti pomodoro was te basic voor 19,5 euro, maar wel goed. Wat de bediening betreft: hangt af van ober. Kleinere ober met krullen zeer vriendelijk en correct. Grotere ober met kort blond haar vond het blijkbaar niet nodig om de wijn te laten voorproeven (lekkere californische wijn "morning fog")en was niet echt hartelijk. Dus ja, van de totaalervaring waar Valentina Gatti naar streeft, hebben we jammergenoeg niet veel gemerkt gisteren. Iets meer aandacht voor details zou niet slecht zijn.

---

Kristof - 11/04/10 21:00

Zeer middelmatig. Alle tafelgenoten hadden hogere verwachtingen en absoluut geen wow-gevoel. Prijs/kwaliteit zijn er betere alternatieven.

---

emma - 14/03/10 16:44

Altijd heerlijk, een uitnodiging in de Mineral op zaterdagavond! Ik probeerde een nieuw gerecht: tartare van banaan, komkommer, witte druifjes met een frisse dressing. Verrassend lekker! De zeebaars achteraf was top, zoals gewoonlijk. Ondanks de drukte een heel attente en fijne bediening. Dank je, Louise. Jouw Deens accentje vinden we heel charmant! We komen gauw nog eens terug.

---

Piet - 11/03/10 10:22

Zeer goede en toffe ontvangst in een mooi en ongedwongen kader. De (menu)kaart zelf heeft een mooie verscheidenheid en heeft genoeg keuze. Geen brasseriekeuken, maar een mooie afwisseling van verschillende gerechten met soms hier en daar een italiaans tintje. Verrassende wijnkaart, met veel onbekende maar heel goede wijnen. Een echte aanrader en waar voor zijn geld.

---

thomas - 10/03/10 11:18

warm onthaal, je voelt je meteen welkom. met witte tafelkleren tot op de grond en stoffen servetten onderscheidt de mineral zich van de brasseries. (h)eerlijk gegeten, vitello tonnato zoals ik hem alleen in italië al heb gegeten. mijn vriendin koos voor een artisjoktartaar, verrassend qua smaken en heel zuiver. daarna gamba's à la plancha. het was een fijne avond! we komen terug.

---

Maria de Pret - 10/03/10 11:12

Wij aten vorige donderdag in de Mineral en kwamen tevreden terug buiten. De gamba's hebben ons bijzonder gesmaakt, de bediening en de sfeer zaten goed! We lopen zeker nog eens langs bij een volgend bezoek aan Gent.

---

Andi - 26/02/10 17:35

Onlangs zijn we daar gaan eten en ons is het wel geweldig goed bevallen,vooral die Italiaanse toets kon ons bekoren,ook de wijnkeuze.De bediening was misschien niet in perfect Nederlands maar was wel heel vriendelijk.Aangezien wij in de buurt wonen is dit voor ons een aangename ontdekking|

---

PVG - 18/02/10 21:30

Een complete ontgoocheling. Schandalig eigenlijk. Zelden zo behandeld geweest in de horeca. Je wordt er aangesproken in gebrekkig en onverstaanbaar nederlands door onverschillig personeel, en indien men merkt dat je niet per kerende begrijpt wat er bedoeld wordt, wordt je terecht gewezen dat je maar "wablief" moet zeggen !? Van service gesproken ... Bediening niet commerciëel en ondermaats. Niks professioneel. Duidelijk mensen die niet weggelegd zijn voor een carriere in de horeca. Let op voor het aanvoeren van je gerecht, de saus vliegt nogal makkelijk in het rond op je kleren, waarbij men er zich nadien makkelijk van af maakt met een snel en goedkoop excuus. Keuken niet slecht, maar de mensen in de zaal halen het enige positieve volledig onderuit. Don't do it, er zijn andere en véél betere adressen in Gent. Wat de bediening betreft ben ik hier blijkbaar niet de enige met klachten, dus hou ik er na dit bericht zeker geen slecht gevoel aan over.

---

Jeroen - 19/01/10 9:24

We hebben beide een menu gegeten en heerlijk genoten. Het oosters voorspel, mediterane hoofdact en frans plot waren een waar genot en het vitamintjesmenu was ook zeer te smaken. Een aanrader zeker prijs kwaliteit !!! Mineral u zal ons nog terug zien.

---

Emilie - 15/12/09 15:15

Lekker eten. Wel meer dan 3!! uur binnengezeten voor een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Hebben 1h op ons dessert gewacht, werden eigenlijk gewoon vergeten, geen uitleg bij de hapjes... Het is niet omdat wij studenten zijn dat we een mindere behandeling moeten krijgen. Als we dan toch als studenten behandeld worden, had ik ook graag een studentenkorting gekregen.

---

BourG - 1/12/09 9:43

Aanrader! Stijlvolle zaak, gekruid met wat frivoliteit, maar zonder pretentieus te zijn. Heel wat (Gentse) zaken streven naar dit evenwicht, maar weinigen vinden de juiste mix. Mineral dus wel en dit zowel in de aankleding, de bediening als op het bord. Een pluim ook om niet alleen van de "eigen creaties" iets bijzonders te maken, maar ook de klassiekers op een hoger niveau te tillen, zonder aan de pure smaken te tornen. Prijzen zijn gebruikelijk naar Gentse normen in dit segment, m.a.w. lichtjes overpriced dus. E¿n aandachtspuntje: betere wijnverzorging (vnl. temperatuur) zou welkom zijn. Ik kijk alvast uit naar ons volgende bezoek!

---

samson - 9/11/09 12:21

... We namen alle vier de Gamba menu met als voorgerecht een carpaccio van tonijn vergezeld van een pittige zoete sausje, de verrassing waren de pinda's, gedurfd zou ik zeggen. Op de Gamba's heb ik niks aan te merken, en de frietjes waren vers en knapperig. De desserten konden moeiteloos aangepast worden en de wijnen die wij op aanraden van de huisvrouw geserveerd kregen was een schot in de roos. Dank je voor een gezellige en smaakvolle avond.

---

Samson - 9/11/09 12:19

jaren geleden dat ik nog eens bezoek bracht aan het restaurant met de groene mozaïk gevel. Na meermaals artikels te hebben gelezen in kranten en andere magazines besliste ik om de Mineral met een nieuwe zaakvoerster eens uit te testen. We werden onthaalt door een charmante dame die met een grappig accent sprak, in de loop van de avond ontdekte we dat zij een Deense was die hier haar studies volbrengt. Ook de huisvrouw Mevr. Gatti bracht ons een groet en verwelkomde ons. De omgeving vonden wij mooi herschapen naar een strakker interieur en toch werd de ziel van de Mineral behouden. Eenmaal aan tafel kregen we direct de menu kaart voorgeschoteld in samenkomst met een warm broodje. We kregen een hapje van het huis aangeboden en niet lang daarna werd ons voorgerecht al geserveerd ...

---

M - 8/11/09 18:11

Zijn de klanten van De Mineral stille genieters ? Het lijkt wel zo. Ze laten alleszins te weinig van zich horen op Zone09. Ik heb er reeds zovele tevreden gezichten gezien, zowel aan mijn tafel als aan de andere tafels. De Mineral biedt voor mij een bijzondere sfeer en een keuken waar ik gewoon fan van ben. Deze genieter heeft alvast van zich laten horen.

---

emma - 7/11/09 22:02

De Mineral is ons favoriete restaurant geworden ! Ongedwongen sfeer, fantasievolle kaart, ¿cht lekker eten en een originele wijnkeuze. Ik ga er voor familiefeestjes, met zakenpartners ¿n met mijn lief :-) Alleen jammer dat ik steeds vroeger moet boeken om nog een vrij tafeltje te vinden. Grote pluim voor chef en uitbaatster ! A la prossima !

---

Bond - 3/11/09 10:39

Al bij al lekker gegeten in een gezellig kader. Lekkere gerechten, goede wijn.Toch ontgoocheld bij het dessert. Als je amper 4 desserten op de kaart staan hebt en je kan er 2 ervan niet serveren, dan stel ik me toch vragen.Als je dan ziet dat een half uur later op de tafel naast ons toch het dessert verschijnt dat wij niet meer konden krijgen, dan kregen we de uitleg dat deze bij een menu hoort. M.a.w. mensen die a la carte eten worden dus benadeeld. We kregen de tip om de volgende keer op voorhand onze gerechten te reserveren. Que??!!Een andere uitleg was dat ze meer volk over de vloer hadden gekregen dan verwacht/reservaties hadden.Conclusie: goede keuken, bediening kan beter.

---

frederic - 31/10/09 20:26

zaten met 4 aan tafel voor 5 (schandalig! bijna geen ruimte voor de 5de man), serveerster sprak zeer slecht nederlands, moeilijk verstaanbaar, veel tafels op kleine ruimte, niet gezellig... Eten viel mee maar niks speciaals, prijs kwaliteit al veel beter gegeten. (onder andere in dezelfde straat...) Positief: wijnen. Hadden er veel meer van verwacht. Hier komen wij niet meer terug.

---

TN - 22/08/09 12:12

Gisteren in het gezellige en volgeboekte mineral gaan eten. We werden vriendelijk ontvangen met voldoende uitleg bij de kaart. We opteerden voor het menu van 38 euro en dat was echt een prachtige ervaring. We hebben al vele restaurants in Gent geproefd maar het was echt lang geleden dat ik zo lekker heb gegeten in onze stad! Daarbij kwam de enorm sympathieke en vriendelijk bediening, die toch telkens professioneel bleef. De gastvrouw was ook enorm flexibel, zo werd 1 voorgerecht en 1 dessert moeiteloos vervangen door een alternatief van op de kaart. Ook de wijnsuggestie (die niet op de kaart stond) was enorm lekker, prijsvriendelijk en verrassend (een witte rioja!). Als kers op de taart kregen we een koffie van het huis omdat we "sympathieke klanten waren", nooit heb ik zo'n oprecht mooi gebaar in een horecazaak meegemaakt! Toen we een verdiende fooi gaven, wou ze die enkel aanvaarden na de belofte dat we zouden terug komen. Die belofte hebben we dan ook plechtig gezworen!

---

anne - 19/08/09 10:27

Ja Valentina, op die manier de gemiddelde score optrekken lijkt me toch wat op vals spelen, en ja, ik blijf bij mijn gegeven ( te milde )kritiek.

---

Sophie - 13/08/09 14:02

Onlangs met een vriend in de vernieuwde Mineral gaan eten, en zeer aangenaam verrast! Het was al een tijdje geleden dat ik er geweest was, maar het was gewoonweg een zalige ervaring. Van onverschilligheid van het zaalpersoneel was geen sprake, wel integendeel. De erg vriendelijke gastvrouw bediende ons met zorg voor detail, en met een natuurlijke flair en charme. Het keukenteam deed het in de vernieuwde keuken ook super. Perfecte timing, heerlijke filet pur charolais (perfect saignant gebakken) en verrassende gamba's a la plancha deden ons met een gelukzalig gevoel uit dit charmant restaurantje stappen. Wij komen zeker terug!!

---

valentina - 7/08/09 0:42

vreemd om als zaakvoerder van een restaurant ontgoocheld te worden als je de reacties hier online bekijkt. dagelijks krijgen we zovele bijzonder tevreden gasten over de vloer, die me vaak uitbundig danken voor een mooi tafelmoment. en de twee laatste ontevreden gasten, die ik me goed herinner omdat klantentevredenheid & genieten van het moment me na aan het hart liggen, posten hier dan een negatieve comment... moraal van het verhaal: negatieve ervaringen wegen jammer genoeg véél zwaarder door dan positieve (6000 tov 2 in dit geval).

---

anne - 28/05/09 12:14

er onlangs gaan eten en ipv. de lichte inventieve keuken van vroeger kwamen er nu enkel loodzware overladen gerechten op tafel. Enkel de wijnkaart kon bekoren.

---

John Doe - 27/05/09 20:47

Met hoge verwachtingen ben ik onlangs in Mineral langsgeweest, wat een ontgoocheling! Het zaalpersoneel liep er onverschillig bij, de bediening was lomp (mensen overslaan bij het bijschenken, glazen neerploffen, vragen "heeft het gesmaakt" en ondertussen de andere kant opkijken zonder eigenlijk te merken of je al dan niet antwoordt ...). De helft van de op voorhand gereserveerde gerechten was er niet, waardoor een totaal ander menu werd geserveerd (oeps, vergissing), een "vers" fruitsap bleek zuur ... de fouten stapelden zich op. Het eten zelf was ok, maar ook niet meer dan dat. De roodbaarsfilet bvb. (die we niet besteld hadden) had een veel te sterk vanille-parfum. Cava en wijn waren wel lekker. Die laatste werd trouwens van de rekening gehouden omwille van de vergissing. De gastvrouw was ook vrij vriendelijk (toch in tegenstelling tot de juffrouw die de bediening deed). O ja, ook het gezelschap was heel ok, wat uiteindelijk veel kon goedmaken.

---

emanuelle - 6/05/09 20:12

al jaren bezoeken wij de mineral, de laatste maanden erg mooie evolutie. niveau bediening zaal alsook de keuken zijn er op vooruit gegaan & de prijzen eerder naar beneden. die zijn erg oké om toch stoffen servetten en tafelkleren gepresenteerd te krijgen. hebben onlangs bijzonder genoten van de gamba's à la plancha met hazelnootboter, kozen voor de tijm & rozemarijn ovenaardappelen en die waren perfect, afgewerkt met parmezaan. de californische wijn, een zinfandel, werd ons aangeraden door de gastvrouw en we hebben er bijzonder van genoten bij de theelichtjes en de jazzy muziek... voor ons een aanrader.

---

Karolien - 6/02/09 15:59

Knap interieur.Voorgerechten waren nogal aan de lauwe kant en groot.Hoofgerechten, lekker maar terug niet warm genoeg. Op de cave en wijn was er niets aan te merken. Met een mooie rekening (8pers.) was een digestief van 't huis wel welkom...jammer

---