Valentijn

Frans

Valentijn
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenFrans
Prijzen
Budget €Menu (4 gangen): €33. Met aperitief, wijnen en koffie: €50.
Voorgerecht €11,85 tot €19,25
Hoofdgerecht €18,5 tot €24,95
Nagerecht €0,0 tot €0,0
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 18:30
di van 18:30
wo van 18:30
do gesloten
vr van 18:30
za van 18:30
zo van 12:00
Zondagavond gesloten.

Over Valentijn

Harten troef

Een restaurant dat de naam draagt van de beschermheilige van de geliefden: met Valentijnsdag voor de deur is er geen toepasselijkere plek voor een intiem diner te vinden. In Valentijn is het het hele jaar rond harten troef. Als je in het kleine, gezellige restaurant in het Patershol binnenstapt, veeg je je voeten aan een mat in de vorm van een hart. De vazen op de vensterbank zijn versierd met hartjes en op de keurig gedekte tafeltjes vind je een vuurrood hartvormig olielampje. Het restaurant is gevestigd in een zorgvuldig opgeknapte 17de-eeuwse tweewoonst, waarvan de houten balken bewaard bleven. De met kalk bezette muren kregen een nieuw kleurtje. De gastvrouw laat ons plaatsnemen in een knus hoekje bij het raam. Het is zaterdagavond en dat betekent dat je niet a la carte kunt eten, maar het seizoengebonden viergangenmenu dat wekelijks verandert naargelang het marktaanbod, ziet er veelbelovend uit. We kiezen voor de all-informule: het menu met wijnen, koffie en aperitief voor €50. We beginnen met een Picon Vin Blanc, opgediend met ijs en een schijfje sinaasappel. We krijgen er een stukje botermakreel in tomatensaus en een kroketje met Emmentaler bij. Als ons smakelijk aperitiefje op is, schenkt de gastvrouw onze glazen vol met een uitstekende, opvallend zachte, jonge Chileense chardonnay. Het voorgerecht, een cassolette van gebakken sint-jakobsnootjes met doperwtenmousse en visroom, is meteen een voltreffer. De mousse van erwten lijkt een vreemde eend in de bijt, maar de smaak gaat wonderwel samen met de kraakverse, vanbinnen nog lichtjes rauwe sint-jakobsvruchten en de room. Na het afruimen vult de gastvrouw onmiddellijk ons glas bij en even later komt het tussengerecht op tafel: open ravioli van gerookte poularde, gekonfijte varkenswangetjes, geplette aardpeer en truffelvinaigrette, afgewerkt met Parmezaanse kaas. Alweer een niet voor de hand liggende, maar uiterst geslaagde combinatie van smaken. Het hoofdgerecht, eendenborst gekorst in Indische kruiden met gekaramelliseerde jonagoldappeltjes en gegratineerde aardappelen, is het meest klassieke gerecht van de avond, maar is wel uitstekend bereid. De in schijfjes gesneden eendenborst is mooi rosé gebakken en de Indische kruiden smaken subtiel door. De portie vlees, appeltjes en aardappelen is mooi in evenwicht en meer dan royaal. De jonge, maar krachtige Côtes du Rhône die de gastvrouw erbij serveert is uitstekend. Als dessert neem ik kaas: drie sneetjes heerlijke camembert geaffineerd met Calvados, opgediend met wat sla een brood. Mijn vriendin kiest voor zoet en krijgt een shake van aardbeien, panacotta van ananas met kokos en espuma van mango en een flan caramel met Babarum. We besluiten deze geslaagde maaltijd met koffie, vergezeld van koekjes in de vorm van een hartje. Ook de rekening komt in een hartvormige doos. We tellen de verschuldigde €100 graag neer. Een verfijnd menu, inclusief aperitief, koffie en wijnen voor twee personen aan die prijs, wordt schaars.

Verfijnd, creatief menu met verse ingrediënten aan democratische prijs. Gezellig kader en attente bediening.

woord Geert Bouckaert
(6/02/2008)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Valentijn

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 18
 
  4/5

 
  5/5

Tony Bijtebier - 6/01/12 15:53

Vriendelijke ontvangst en super bediening... Lekker eten aan betaalbare prijs van 51 € de voor all-in menu: aperitief naar keuze, 2 voorgerchtjes, keuze hoofdgerecht en dessert, daarna koffie... Frequente bijschenking der wijnen... en een vriendelijk afscheid van mevrouw des huizes...meer moet dat niet zijn...

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

glenn - 29/11/11 1:23

onlangs ontdekt restaurant valentijn , zeer lekker, ontvangst goed een klein restaurantje maar een fijn restaurantje een tevreden kok collega die is komen eten en die zeker terug komt

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

Karel - 18/11/11 14:13

Heb de menu gegeten (51€) en die was behoorlijk. De rundscarpaccio was iets te dik, het vlees bij het hoofdgerecht was iets te taai en in de soep had de kok zwamworstjes gedaan. Al en bij al wel heel behoorlijk gegeten, zeker voor deze prijs. De gastvrouw is heel vriendelijk en aangenaam.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

thomas van rie - 2/11/11 8:22

Afgelopen zaterdag samen met mijn echtgenote een gezellige en vooral een culinair hoogstaande avond doorgebracht.Vlotte bediening en frequente bijschenking van wijnen.Echt klasse!!gr

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Katty - 23/10/11 20:51

Wij zijn reeds verschillende malen in restaurant Valentijn gaan eten. Het is steeds een aangename culinaire ervaring geweest. De inrichting is warm en knus en onmiddelijk voel je een sfeer van gezelligheid en romantiek. De naam van het restaurant is dan ook niet lukraak gekozen zo blijkt. De uiterst vriendelijke ontvangst van de gastvrouw heeft je onmiddelijk een "thuis"-gevoel. De gerechten die op tafel komen zijn zeer smaakvol en verzorgd. Sommige gerechten zijn een mooie combinatie van de traditionele franse keuken met de moderne technieken, zonder daarin te overdrijven. Je merkt onmiddelijk dat de chef klassiek geschoold is en beschikt over een zeer ruime culinaire kennis. Kortom, een lekkere en eerlijke keuken. Zeker voor de prijs die men hiervoor vraagt. Het 4-gangenmenu is zeker een aanrader.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

GEERT - 7/10/11 18:46

Al meerdere malen gaan eten, en spijtig genoeg telkens iets en minder. Zeker geen aanrader meer.Vroeger wel maar laatste maal, vorige week, echt niet goed, nu nooit meer!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

didier - 5/10/11 22:16

De commentaren zijn overroepen. we namen het menu en iedere gang was niks speciaals. Een deftige hobbykok evenaart zeker dit niveau. Eigenlijk te duur (€51 pp) voor wat het is. De bediening is correct en de wijnen worden (spontaan) heel regelmatig aangevuld. De tafels zijn aantrekkelijk gedekt maar teveel kitch in de decoratie. Na het lezen van al het positieve, toch iets meer verwacht..

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Conny - 18/09/11 21:31

Ongelooflijk lekker gegeten. Zeker een aanrader. Vriendelijke bediening. Voor herhaling vatbaar !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Annick - 15/02/11 16:52

Gisteren het Valentijnmenu gegeten, net zoals vorig jaar terug subliem, niks op aan te merken, en dat aan een heel eerlijke prijs. De kok blijft heel inventief en maakt soms onverwachte, maar heel geslaagde combinaties, dat alles met superverse ingrediënten. Daar bovenop nog een supervriendelijke bediening, wat wil een mens nog meer? Dit restaurant is en blijft één van onze favorieten in Gent.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Peter - 6/01/11 10:04

Stel u voor: op mijn 40ste verjaardag met mijn allerbeste vrienden.De verwachtingen waren een beetje gespannen gelet op het eerste bezoek maar deze werden perfect ingelost. Van bij het binnenkomen tot bij het vertrek: perfecte ontvangst, zeer lekker eten,aangepaste wijnen en onberispelijke service. Ook de rekening was een afspiegeling van wat we mochten ervaren...eerlijk en correct gewaardeerd. Ook de humor van de gastvrouw was een verademing voor wat men soms elders kan ervaren. Dank voor de perfecte avond en tot later! PS. Ik ben noch een kennis, noch een familielid van de uitbaters en plaatste dit bericht enkel ter aanmoediging van de keuken en de gastvrouw EN ter info van op zoek zijnde "hongerige maagjes".

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Davie - 19/09/10 13:54

Als ik kon dan 'likte' in mijn bord uit :) (Sorry voor de ongelikte manieren) Tot weldra nog eens!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

mieke - 13/06/10 21:47

Al jarenlang een eerlijke en heerlijke keuken met oprechte produkten van de beste kwaliteit! Het is telkens weer uitkijken naar het menu dat de chef samengesteld heeft. Op elk bord ligt een kunstwerkje van fijne smaken. Afgewerk met heerlijke sausjes, trouwens. Echt vakmanschap van zowel de chef als de gastvrouw !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

jean pierre - 23/05/10 0:08

heel lekker gegeten, zeer vriendelijke bediening en aangenaam rustig kader.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

krist - 20/04/10 21:32

een viertal weken geleden dit restaurant bezocht. Klein maar knus restaurant, dat zijn naam alle eer aandoet met de aanwezigheid van 'harten', gaande van een afbeelding op een schilderij,een hartenkandelaar, tot de vorm van de broodmand. Je moet er voor zijn ; soms ietwat kitscherig, maar daar is zeker wel een publiek voor. Maar een restaurant wordt natuurlijk beoordeeld op het eten, en hier scoort men werkelijk bijzonder hoog. Er wordt een keuzemenu voorgesteld van 4 gangen, met keuze tussen 2 verschillende voorgerechten en hoofdgerechten. Er wordt gewerkt met dagverse produkten ( bij reservatie twee dagen op voorhand was het menu nog niet bekend omdat de patron zijn keuze liet bepalen van wat hij op de vroegmarkt vond ! )die zeer verfijnd en bijzonder smaakvol worden bereid en stijlvol geserveerd. Dit restaurant is qua eten een absolute aanrader, en met de vriendelijkheid van de gastvrouw erbij betaalden we met plezier een overigens zeer billijke prijs voor de geleverde kwaliteit !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

ginette - 21/03/10 16:48

gisterenavond voor de eerste maal gaan eten in restaurant valentijn op uitnodiging van de vriendin van mijn petekind. reeds van bij het binnenkomen een vriendelijke begroeting, het eten voortreffelijk en de bediening ook. zeker voor herhaling vatbaar.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Kris - 13/12/09 13:31

Mooi, gezellig interieur, vriendelijke en verzorgde bediening en heerlijk eten (menu). Wat moet een mens nog meer hebben om er een gezellige vrijdagavond van te maken? De muziek was wel verrassend stil (mocht een streepje harder, meestal moet je net het omgekeerde vragen). Mijn vrienden waren aangenaam verrast en zullen zeker nog eens langskomen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

Veroniek Christiaens - 28/08/09 20:40

De kok van Valentijn weet waar hij mee bezig is. Het eten werd op zeer verzorgde manier geserveerd en kon ons ook qua smaak helemaal bekoren. Wij waren echter iets ontgoocheld over het interieur, dat toch iets origineler kon.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Koen Van Schoor - 24/02/09 8:11

Wij zijn afgelopen vrijdag met ons tweetjes geweest en hebben gekozen voor de menu met aangepaste dranken voor ¿50. Ik wil vooral de vriendelijkheid van de gastvrouw benadrukken waarin je in dat gezellige kader wordt ontvangen. Ik kreeg een alternatief aperitief aangeboden op haar aanraden. Geslaagd. Op alle vragen over het eten en de wijnen had ze ook een pasklaar antwoord. Een zeer geslaagde avond waar de tijd echt voorbij is gevlogen!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Valentijn

buurt: Patershol
Rodekoningstraat 1
9000 Gent
Tel: 09/225.04.29

www.restaurantvalentijn.tk/
 

meer Frans

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | zoekertjes | zone02/ | zone03/ | zone09/ | zone / magazines | sitemap
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Rédaction: 02/454.26.45, rédaction@zone02.be, Publicité: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
acap Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - parool.nl - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be
Copyright © 2010 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden