Brasserie Reinaert

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Bistrokeuken
Accommodatie	airco, terras, tuin, eigen parking, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Budget	€40
Voorgerecht	€10 tot €14
Hoofdgerecht	€15 tot €23
Nagerecht	€5 tot €6

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 11:00 tot 21:00
do	van 11:00 tot 21:00
vr	van 11:00 tot 21:00
za	van 11:00 tot 21:00
zo	van 11:00 tot 21:00

Menu voor €31 (€39 met wijn. De keuken sluit om 21u maar het restaurant blijft langer open.

Na een helse werkdag richting 'de buiten' trekken om in de avondzon gezellig iets te eten en bij te babbelen: het blijft een van de fijnere dingen des levens. Vanavond rijden we richting kastelengemeente Destelbergen, waar de Gentse adel en burgerij al in de negentiende eeuw graag de drukte van de stad kwam ontvluchten. Hier speelt zich ook gedeeltelijk de legende van Reinaert de Vos af, en precies die snoodaard gaf zijn naam aan onze bestemming: Brasserie Reinaert aan de Reinaertweg. Op een steenworp liggen zowel de Scheldedijk met zijn autovrije fietspaden als een wandelroute van Natuurpunt, en dat maakt de brasserie vooral in het weekend een echte trekpleister voor fietsers en stappers. Iets drinken kan op het terras aan de voorzijde, maar we zitten vanavond graag rustiger en kiezen daarom voor een plek op het buitenterras. Een aanrader om nog eens terug te komen met het hele gezin, bedenken we meteen, want behalve een zandbak en een mobiel hindernissenparcours staan er ook nog eens twéé trampolines. De verlegen jongeman die ons een tafeltje aanwees, keert al even verlegen terug om ons de kaart te brengen. Daarop prijkt zoals verwacht de klassieke brasseriekost: scampi's, stoverij, grillades, vispannetjes, enzovoort, en voor de kleine honger pasta's en croques. Bij de aperitiefjes - een witte porto (€4) en een cava (€4) - komt voor elk een wat ongeïnspireerde verrine met enkele mozzarellaparels, stukjes tomaat en groene pesto. De website vermeldt de huisbereide steak tartaar (€17) als 'een van onze aanraders', dus ga ik voor die als hoofdgerecht, voorafgegaan door de scampi's met looksaus (€13,50). Mijn vriend kiest voor garnaalkroketten met asperges (€12), een van de dagsuggesties, en warme beenham (€16). Stevige prijzen, vinden we, zeker als blijkt dat de mosterdsaus bij de beenham nog eens €2,50 euro extra kost. In het glas komt een karafje merlot van het huis (€12). Na een klein kwartiertje staan de voorgerechten op tafel: voor mij een groot bord met daarop een klein kommetje met zes scampi's, en een lekker, fris slaatje met verschillende slasoorten, wat kerstomaatjes, waterkers en scheutjes. De heerlijk ruikende knoflooksaus met peterselie komt apart in een potje, zodat ik zelf kan doseren. Helaas: de scampi's werden te snel in de pan gegooid, waardoor ze eerder gekookt werden dan mooi knapperig gebakken. Voor meer dan €2 per scampi had ik toch een meer correcte bereidingswijze verwacht. De twee flinke garnaalkroketten werden gelukkig wél volgens de regels van de kookkunst klaargemaakt: krokant van korst, smeuïg binnenin, en rijkelijk voorzien van garnalen een stukjes asperges. Vrij snel volgen de hoofdgerechten: een flinke bowl handgesneden frietjes, aan de overkant een gigantische plak malse roze beenhesp met warme mosterdsaus in een apart kommetje, en voor mij een mooie ronde bol americain met zes vierkante potjes eromheen. Die zijn gevuld met de traditionele ingrediënten om een tartaar aan te maken: kappertjes, mosterd, ajuin, mayonaise, een eigeel en snippers peterselie. Voor ik om assistentie kan vragen, is de ober er al vandoor, mij achterlatend met een 'huisbereid' gerecht dat ik duidelijk helemaal zelf in elkaar moet flansen. Nu ben ik niet vies van enige zelfredzaamheid aan tafel, maar voor dat geld had ik een paar instructies wel geapprecieerd. Een vriendelijke dienster helpt me gelukkig graag op weg met een summiere uitleg, maar visueel lijkt zo'n doe-het-zelftartaar natuurlijk al snel nergens meer naar. Gelukkig is het vlees wel zoals het hoort: duidelijk van prima kwaliteit, mager, vers en mals. Met koffies als afsluiter komt de rekening op ruim €88; niet overdreven duur maar ook weer niet goedkoop voor gewone brasseriekeuken.

'Ruime keuze aan klassieke brasseriegerechten, bereid met kwaliteitsingrediënten'