De Vitrine

reactie(s)

---

Sonja - 28/03/13 19:30

Verrassend concept. Lang geleden dat we nog zo lekker gegeten hebben. Gewoon een aanrader!

---

Stefaan - 24/03/13 14:25

Het spijt me heel erg, maar grootste tegenvaller van de Flemish Foodies! Vlug buitengewerkt, te duur en weinig verfijnd!

---

Philip - 4/03/13 20:51

Dit weekend gaan eten in Vitrine, knappe zaak, leuk concept. Ook ik vind dat er een hapje van het huis mag geserveerd worden bij het aperitief. Voorgerechtjes echt lekker, worst van everzwijn echt niet lekker. Als er geen keuze is uit meerdere hoofdgerechten vind ik (ever) zwijnworst niet kunnen. Ook wij zijn buitengekuist, we hadden graag nog een fles wijn besteld om 20u45, maar dat kon niet, we moesten plaatsmaken. In tijden dat de horeca het moeilijk heeft zou je als zaakvoerder wel wat meer liefde voor je klanten mogen hebben! Ik was graag teruggekomen, maar het zal dan toch maar zijn als we wat rustiger kunnen tafelen.

---

Pol - 14/12/12 10:19

Ook al waren sommige gerechtjes echt lekker, er waren er dan weer andere die niet veel voorstelden en tegenvielen. Ik vond het absoluut te duur voor wat het was.

---

marie - 13/12/12 17:55

99 euro voor lunchke voor 2 personen. toch redelijk prijzig. en inderdaad 33 euro voor 3 gerechten , 7 euro voor glas witte wijn, en enkel klein flesje water 2 koffie extra gevraagd. bediening niet zo bijster vriendelijk, het voorgerecht met paddestoelen en goudakaas was wel heel lekker. de haas met de bloedworst was beetje eentonig. kaas als dessert was ok dit was een eenmalig gebeuren

---

NN - 6/12/12 16:45

Wij waren ook totaal ontgoocheld! Veel te snel "buitengewerkt" tijdens nochtans de tweede service (amper 70 min voor aperitief met extra (betalend) hapje en 5-gangenmenu is er toch wel ver over!); bediening was niet okee (verduidelijking van de gerechten werd echt vlug-vlug en dik tegen de goesting afgerammeld; de gang van zaken werd amper toegelicht; wijn werd geen enkele keer bijgevuld) en mbt het eten zelf was de prijs/kwaliteit verhouding matig (slechts één gerecht vonden we echt lekker, terwijl we op dat vlak echt geen moeilijke mensen zijn). Vaak klopten smaak- maar vooral textuurcombinaties totaal niet. Toch behoorlijk wat geld kwijt (80€ pp) zonder al te zot te doen (menu, aperitiefje, water en 1/2 flesje matige Spaanse wijn). De opmerkingen dat diegenen die kritiek leveren "het concept" niet zouden snappen vind ik maar een flauwe uitleg. "Gastro-bistro" mag geen synoniem zijn voor geldklopperij, matig eten en slechte bediening! Geen tweede keer "De Vitrine" voor ons!

---

Seppe - 25/11/12 20:15

Menu was vrij eentonig en de smaken niet genoeg gebalanceerd. Vegetarisch gerecht is gewoon recyclage, zelfde sausjes etc. worden gewoon opnieuw gebruikt. Voor de rest ... Eten

---

Ken - 25/11/12 10:19

Vernieuwend, rock'n'roll, ... : zeker en vast. Maar de vertaling naar het bord vond ik net iets minder geslaagd. Ik had fijnere smaakcombinaties verwacht. Het hoofdgerecht van haas en bloedworst was te weinig uitgebalanceerd, en het nagerecht (een eclair met citroentoesten) was eerder amateuristisch.

---

chantal - 5/07/12 10:35

Ik dacht net hetzelfde als veerle: je hoort een aperitiefhapje te krijgen. Dit ruikt een beetje naar geldklopperij. En in de Gault Millau staat iets over een 3-gangenlunch van 24 euro, maar het bleek 33 euro te zijn. Wel lekker gegeten, maar niet zo goed als verwacht. J.e.f is beter.

---

Saskia - 10/05/12 14:29

Echt heerlijk gegeten in De Vitrine! Ik had de reacties hieronder al gelezen en was dus voorbereid op een lawaaierige plek waar het eten veel te snel komt en bovendien in te kleine porties, maar dat viel goed mee! Het tafeltje naast ons was niet bezet waardoor we zeker ruimte genoeg hadden en het niet te lawaaierig was, de bediening was vlot en vriendelijk, maar wat me vooral is bijgebleven is het heerlijke eten! De porties waren royaal en eigenlijk hadden we het extra voorgerecht beter niet genomen want hoewel het heerlijk was, hebben we ons toch wat overeten. Ik heb echt fantastische combinaties geproefd en zal er zeker nog eens teruggaan!

---

veerle - 9/05/12 13:48

Het eten in de Vitrine is zonder twijfel van goede kwaliteit, alsook de bediening. Twee dingen die mij tegen de borst stoten. De ober kwam na opname van de aperitieven vragen of wij een hapje bij het aperitief wilden; ten eerste hadden wij geen flauw idee wat de hapjes waren en ten tweede vind ik dat je sowieso een hapje bij het aperitief krijgt. Wat mij ook ten zeerste stoorde (zelf wel van Westvlaamse oorsprong zijnde) is de promotie van Torhoutse mosterd bij de paté als aperitief. Het spijt me echt maar in een stad als Gent waar we Tierentyn mosterd hebben die toch als één van de beste van de wereld wordt gezien vind ik het not done de Torhoutse te promoten. Pas je een beetje aan en gebruik de produkten van de stad waar je een restaurant hebt. De Torhoutse was ook super lekker maar asjeblieft...doe normaal zeg of blijf in Torhout. Het zijn kleine details die veel zeggen van een bekrompen mentaliteit.

---

Toon - 16/04/12 1:29

Het shiftsysteem is wat minder. Zorg gewoon dat je om 21u gaat. Grote eters nemen ook best de extra gang, want de porties vallen klein uit. Maar voor een prijs van €55 voor vijf gangen (aardappelgnocchi was een uitstekend tussengerecht) heb ik van hoogstaande kwaliteit genoten in een los kader. Ik kom zeker terug.

---

sofie - 5/04/12 11:50

Wat een verwenning. Superheerlijk, verfijnde inventieve gerechten met top ingredienten. Prijs kwaliteit meer dan correct! Zeer goede ongedwongen, licht nonchalante maar vriendelijke en persoonlijke bediening Een aanrader, en dit voor mensen met cullinaire cultuur. PS indien je iets niet lust wordt het gerecht aangepast

---

ellsabeth - 5/03/12 8:52

Dit restaurant verdient van mij vijf punten op vijf als het over het eten gaat. Het was subliem. Daar betaal ik graag 45 euro voor! Maar,... Als je dat betaald moet je er de tijd voor krijgen hier van te genieten. Het idee van 2 shifts op een avond in het weekend is not done! Het ging te snel. En dat is heel jammer. Wij gaan het sowieso nog eens proberen.

---

maria - 24/01/12 17:44

Ik had er zeer veel van verwacht. Maar het is wat tegengevallen. Een vast menu ok. Maar als je iets niet lust, is het aangenaam om nog iets anders te kunnen krijgen.(ik lust geen koetong) We waren met 6 en op het bord met hapjes lagen van sommige zaken maar 5 stuks. De hapjes waren lekker. 2de voorgerecht was iets met mosselen dat smaakte heel fris en lekker. Van het hoofdgerecht heb ik geproefd maar niets gegegeten (totaal mijn smaak niet).Het dessert was lekker. De wijnen vond ik top. Lekker brood !Ik vond het duur voor wat het was. Het was ook zeer snel voorbij en er heerste een drukke sfeer die mij echter niet stoorde. Ik weet echt niet of ik nog eens terug ga ? Ik vond het een ervaring ook als was die voor mij nogal negatief. Jammer...

---

markh - 7/01/12 12:47

Wat een schitterende totaalervaring. Bediening,interieur,eten en sfeer allemaal top. Een mini In De Wulf in Gent. Ok, de akoustiek is wat lawaaierig maar niet storend. We hadden het geluk een apart tafeltje tegen de muur te hebben maar wat dit niveau van eten en service wil ik zelfs dicht tegen de buren aanzitten. We'll be back!!!

---

Peter - 14/12/11 22:38

Niet 100% voldaan! Inderdaad menuutje aan 45€ maar toch 140€ euro betaald voor 2. Duur voor hetgene we gekregen hebben qua ingredienten Geen aperitief noch koffie genomen. Hapjes vooraf extra betalend. Ook teleurgesteld in de smaakcombinaties. Toch soms iets te ver gezocht. En inderdaad op een uurtje heb je alles gekregen. Ok voor een vlugge lunch maar 's avonds mag het toch iets relaxer!

---

Polle - 7/12/11 14:24

Ieder zijn mening, maar je moet een béétje weten waarover je spreekt. Wie lang intiem wil tafelen, moet hier niet zijn. De Vitrine is een gastro-bistro, snel, kleine tafels dicht bij elkaar (moedigt gesprek met buren aan), wat druk en lawaaierig en één menu, in korte of lange versie. Duur? 4 knappe gerechten voor 45 euro is niet veel. In toeristische zaken (@Wim: waar het écht om geld draait) 20-25 euro betalen voor een industriële waterzooi of een opwarm-ISPC-gerecht: dàt is veel. De Vitrine is een spin-off van In de Wulf, vandaar de hand van chef Kobe D. Sobere maar trefzekere gerechten. Echte smaken, soms gewild ruw. Ik vind De Vitrine allerminst een hype, maar een aanwinst voor Gent, dat meer dergelijke zaken nodig heeft.

---

Geert - 22/11/11 20:48

Prijs kwaliteit onklopbaar, tenzij misschien door Neptune, maar daarvoor moet je wel naar Elsene. Mooie smaakcombinaties en natuurlijke wijnen op de kaart, meer van dat. Wij aten zaterdag tijdens de vroege shift en, hoewel ik vooraf wat schrik had, was dit ruim voldoende tijd voor nog een aperitief en koffie. Meer van dat!

---

johan - 21/11/11 19:24

prijs/kwaliteit top, gemoedelijke sfeer, supervriendelijke ober zonder kapsones, inventieve, aardse keuken. By the way : het andere restaurant bevindt zich niet aan zee (als men iets schrijft moet men tenminste weten waarover men schrijft), 2 1/2 u binnen voor 5 gangen, dus men wil je ook niet buitenwerken. Doe zo voort Kobe en zus, ik kijk al uit naar de cocktailbar die volgend jaar in Gent opent en ... leve de 'Gentse Foodies' !!!

---

Celine - 3/11/11 21:05

Er moeten pioniers zijn... Wij vinden dit TOP !

---

wim - 16/10/11 19:41

heel dure bedoening waar blijkbaar de west-vlaamse mentaliteit heerst om op zo kort mogelijke tijd zoveel mogelijk geld uit je te persen. Laat ze dat vooral verder doen aan de zee, maar toch niet in Gent aub ! Waarom anders in shiften werken? Ik dacht dat op restaurant gaan, in de eerste plaats bedoeld is om te genieten in een relaxed tempo en niet op speed. Je heb je nog maar juist in de zetel gewrongen of ze komen al vragen welke aperitief je wil drinken. Niet eens de tijd gekregen om deftig te zien welke aperitief je juist kan drinken. Inrichting is ok, wat je op je bord krijgt, is soms ver gezocht, maar dat is relatief natuurlijk, wijnen zijn ok en wel eerlijk geprijsd. Maar het te hoge tempo heeft je een gevoel van hoe rap kunnen we ze buiten werken en incasseren. Eens benieuwd als we een jaar verder zijn en de hype wat over, of ze nog genoeg clientele zullen hebben om je in shiften te melken...

---

annie.claerbout - 13/10/11 21:11

Blijkbaar begrijpen vele mensen de formule niet goed. Hier worden topgerechten geserveerd in bistrostijl voor een meer dan aannemelijke prijs.

---

jake - 21/09/11 18:24

Geloof me vrij, mocht de naam van Kobe Desramaults niet aan deze zaak verbonden zijn dan zouden de recensies hier (ook die van 09) veel minder zijn. Wie durft het aan om van een sterrenchef te zeggen dat zijn (bij)zaak niet ok is? De Kleren van de Keizer er eens op nalezen.

---

Tom Van de Velde - 21/09/11 16:06

Lekker eten maar... er is toch iets mis met de bediening hoor. Wij kregen pas brood op tafel bij eerste voorgerecht (bij andere mensen was dit direct)mijn witte wijn was eerst de verkeerde fles (normaal laat je wel eerst de fles zien voor je iets gaat inschenken graag!). Verder stel ik mij ook vragen bij het snel afhandelen van de service, zelden zo snel mijn gerechten gekregen! Ik kan zo nog even doorgaan maar ga het hier bij laten. Het eten was lekker maar geef mij dan toch maar een restaurant waar ik rustig kan tafelen en genieten. Prijs is wel zeer correct wat betreft gerechten!

---

nobody - 20/09/11 21:11

SUPERLEKKER! Meer valt daar niet over te zeggen.

---

devriendt iris - 19/09/11 16:17

ik ben ook met vrienden gaat eten en vond het ronduit schandalig! w moesten het gehele menu met hetzelfde bestek eten en de porties waren schandalig klein! gelukkig was er een pizza bar in de buurt want we bleven echt op onze honger zitten! klanten zaten te eten onder een paraplu omdat het er binnen regende! vlug alles verorberen want de volgende shift stond al klaar!neen dank je mij zien ze daar nooit meer terug!!!

---

Geert - 16/09/11 10:38

Heel lekker getafeld, dank!

---

Fien - 15/09/11 11:05

Ik vond de bediening nochtans heel goed (vriendelijk, en ze zeggen bij elk gerecht wat er geserveerd wordt). De tafeltjes staan inderdaad een beetje dicht bij elkaar zodat je alle gesprekken kunt opvangen. Het eten vond ik ook heel lekker.

---

Wouter - 14/09/11 12:26

Wij waren eerlijk gezegd ontgoocheld, misschien waren de verwachtingen te hoog gezet. Toffe alternatieve, spontane sfeer, wel druk en lawaaierig. Bediening en wijnen zijn zeer correct, maar de keuken laat het afweten. Tempo tussen gerechten is veel te hoog, maar vooral wat in het bord komt mist elk raffinement. Dillesaus vetter dan mayonaise, kippenlevercreme veel te weinig luchtig, visgerecht totaal niet afgekruid, het zijn zaken die je in dit concept niet kan maken. Komt in de verste verte niet in de buurt van die andere bistrogastro Volta, die weliswaar een zakelijker publiek ambieert. Misschien moet de keuken geen vereenvoudigde Desramault schotels maken, maar meer traditionele bistroklassiekers waar ze wel toe in staat zijn.

---

Bart - 12/09/11 14:44

Heerlijk diner, met eerlijke en dagverse producten. Helemaal niet zo krap en luidruchtig als beweerd wordt. Enig klein minpuntje: door het systeem van de shifts (en wij zaten in de eerste) volgen de gangen elkaar wel héél snel op ... Hoedanook een aanrader

---

Isabelle - 8/09/11 0:57

Het principe van "2 shifts" stuit mij al tegen de borst, en zeker tegen ons typisch Belgisch tafelen... Uiteindelijk toch de gok genomen en om 21h gereserveerd (shift 2 dus). Op 21 h present, pas om 21.45h een tafel gekregen.Onze buren van het tafeltje ernaast hebben we een babbeltje mee geslaan (sinds we toch bijna op elkaars schoot zaten), vertelden ons nochthans dat de tafel al heel de tijd leeg stond. Een aperitiefbordje werd ons (mits betaling) aangeboden om de tijd te doden. Eens (krap) gezeten, werd onze fles witte wijn gewoon op tafel gezet. Na vraag van onszelf werd die uiteindelijk wel in een ijskoeler gezet. Het eten zelf was heel lekker, niets op aan te merken. Maar de snelheid van severen, nam voor mij ook de leuke belevenis van tafelen weg. Nog niet gezwegen over de stoomovens die plots al hun stoom aflieten in het resaurant (tafeltje dicht bij keuken). Al bij al: lekker eten, daar niets op aan te merken, maar qua klantvriendelijkeheid naar mijnsinziens een ripoff.

---

Nelly - 1/09/11 18:58

Smaken en stijlen verschillen blijkbaar. Want ik vond de dichte tafeltjes net gezellig, spontaan werden er gesprekjes aangeknoopt met de mensen aan andere tafels. Het eten was lekker, en leuk gepresenteerd. De bediening vond ik goed, iedereen was heel vriendelijk. Ook vond ik het leuk dat de chefs zelf aan tafel komen, wat ervoor zorgt dat alles persoonlijker wordt.

---

Forza - 31/08/11 15:34

Ik moet de vorige surfer beamen dat het te luidruchtig is en de tafel te dicht op elkaar. De bediening en het eten is ok.

---

Teh - 31/08/11 14:55

Don't believe the hype. Althans, de hype is zwaar overdreven. Ten eerste staan de tafeltjes veel te dicht bij mekaar, kan uiteraard ook bijna niet anders aangezien het er zo klein is, maar aangenaam is het niet. Bediening is matig, de meisjes zijn nog ok, maar als die ene gast uit de keuken komt is de bediening en voorstelling redelijk boers te noemen. Het eten dan. Keuze heb je niet, 1 menu and that's it. Voor de lunch tot daar aan toe nog, hoewel keuze uit 2 voor- en hoofdgerechten toch mogelijk zou moeten zijn. Maar ook voor diner geen enkele keuze, wel heel makkelijk voor de keuken, en het is nu niet dat het er megagroot is. Anyway, voorgerecht was iets dat ik in principe nooit zou nemen mocht ik de keuze hebben, maar eerlijk is eerlijk, ik vond de smaken best wel lekker hoewel er niet veel meer dan wat wortelbereidingen op het bord lag. Hoofdgerecht, kip was lekker, het warme slaatje erbij niet. Dessert was ook ok. Besluit, best ok, maar ook niet meer dan dat.

---

NT - 30/08/11 17:58

Vol verwachting gingen we hier lunchen, vol (aangename) verbazing gingen we een kleine 2u later terug buiten. Van de huisgemaakte charcuterie (met overheerlijke pickels), over de lekkere 3-gangen lunch tot de degelijke wijnen per glas. Dit alles aan een prijs-kwaliteitsverhouding waar weinigen aan kunnen tippen. Een absolute aanwinst voor Gent! We hebben dan ook direct een tafeltje geboekt voor het diner, waar we met nog meer verwachtingen naar uitkijken!

---