Braemhof

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Bistrokeuken
Accommodatie	terras, tuin, brunch, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk
Mogelijkheden	af te halen, vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€8 tot €15
Hoofdgerecht	€12 tot €35
Nagerecht	€4 tot €7

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 22:00
za	van 12:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 22:00

Terras als troef

Als je in Gentbrugge buiten wilt tafelen, is de keuze snel gemaakt: of de Falstaff naast het Ottenstadion, of het Braemhof dicht bij de viaduct en het Braemkasteel. Dat laatste restaurant heeft meteen een voetje voor, wegens toch rustiger gelegen dan de Falstaff, waar je van op het terras op de vaak razend drukke Brusselsesteenweg zit te kijken. In de gesoigneerde tuin van het Braemhof, ooit een lusthof van een adellijke Russische familie, is het daarentegen bijzonder aangenaam toeven. Een laag geknipte haag scheidt de tuin van de rijweg, keurig onderhouden groenpartijen tussen de tafeltjes zorgen voor privacy, in het midden van de tuin klatert een rustieke fontein, en voor de kinderen is er een speelpleintje. Voeg daar de chique tafels en stoelen en de in zwart-wit uitgedoste kelners bij, en je weet het meteen: in deze oude gerestaureerde kasteelhoeve huist een zaak met standing. We zijn met z'n zessen vanavond (vier volwassenen, twee kinderen) en hebben er maar een tafel in de zon uit te kiezen terwijl onze kroost al richting speelplein holt. De ober - een van de drie die ons die avond zal bedienen - brengt de kaart, en die is opvallend chiquer en beperkter geworden sinds we hier de laatste keer waren: niet langer een rijk gevuld fotoboekje met ringetjes, maar een plechtig zwart A5-karton met witte druk. Daarop prijken in hoofdzaak stevig geprijsde bistroklassiekers zoals steak, tartaarsteak, stoverij, garnaalkroketten, salades en vol-au-vent, aangevuld met enkele paling- en kreefbereidingen en een handvol kinder- en veggiegerechten. Volledige menu's zijn er ook, met als opvallendste de 'typisch Belgisch' voor €35 à 55. De snelle tweegangenlunches die je hier 's middags voor €14 kunt eten, kun je zowel 's middags en 's avonds komen afhalen, net als enkele andere gerechten. Terwijl we aperitieven en bijkletsen, krijgen we een amuse van het huis geserveerd: een stukje zalmrol met een vis-groentevulling. Smakelijk zonder meer. Uit het menu bestellen we de vegetarische cannelloni met ricotta, pesto, spinazie en pijnboompitten (€12), de garnaalkroketten (2 stuks als hoofdgerecht) met friet (€15), de tomaat-garnaal (€18,30), balletjes in tomatensaus en fishsticks voor de kinderen (€7), en de steak met bearnaisesaus (€21,50) voor mij. Die laatste kost €2 meer dan de andere steakbereidingen, maar de kaart belooft 'verse bearnaise' en dat maakt me nieuwsgierig. In de glazen komt een pretentieloze maar allesbehalve goedkope witte huiswijn (€13,80 voor een half litertje), een pintje en een water. Alles wat na zo'n drie kwartier op tafel komt, wordt vergezeld van kommetjes middelmatige frieten en weinig geïnspireerde slaatjes met blaadjes groen, snippers radijs en sjalot en een paar verdwaalde kerstomaatjes. De mooi krokant gebakken garnaalkroketten aan de overkant, duidelijk huisgemaakt, vallen in de smaak, maar echt kwistig met garnalen sprong de kok niet om. De uit de kluiten gewassen tomaat-garnaal daarentegen puilt uit van de garnaaltjes, én verschijnt zoals het hoort keurig gepeld op het bord. Genoten wordt vooral van de gevulde cannellonirolletjes, mooi beetgaar klaargemaakt en omringd met een roomsaus met stukjes prei, tomaat en champignons. Ook mijn steak bekoort, zonder daarom wow te zijn: zoals gevraagd saignant gebakken met een krokant, flinterdun korstje en vergezeld van een schuimige, luchtige bearnaise. Als de rekening komt, blijkt hij nog een euro meer te kosten dan op de kaart staat vermeld. Sjust is sjust, vind ik, zeker met zo'n prijzen. De kelner maakt er zich met een kwinkslag van af en trekt netjes de euro van de rekening af. We betalen €134,10. Niet weinig voor de verzorgde maar al bij al weinig indrukwekkende gerechten die op tafel verschenen.

'Chic en behoorlijk prijzig etablissement met een indrukwekkend terras'