Grand Café Kouter Gent

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Vleesgerechten
Accommodatie	ontbijt, brunch, terras
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€ tot €
Hoofdgerecht	€5,50 tot €30
Nagerecht	€ tot €

Openingsuren
ma	van 07:30
di	van 07:30 tot 23:00
wo	van 07:30 tot 23:00
do	van 07:30 tot 23:00
vr	van 07:30 tot 23:00
za	van 07:30 tot 23:00
zo	van 07:30 tot 23:00

Er kan ontbeten worden tot 10:30.

Grand Café met eigenaardigheden

Ik ben opgegroeid met de idee dat Nederlanders geen verstand hebben van culinair verantwoord eten, Sergio Herman ten spijt. Een paar bezoeken aan de noorderburen waarbij de kroketten in een broodje werden geprakt en net niet in het glas karnemelk werden gesopt, hebben dat idee alleen versterkt.
Toen ik dus hoorde dat een Nederlander het Grand Café op de Kouter terug zijn 'Franse schwung' wou geven, was ik dus nogal sceptisch. Op een zomerse middag stappen we het Grand Café binnen. De zaak zit halfvol en een vriendelijke ober wijst ons een tafeltje bij het raam. Het Grand Café is ondanks de zwartlederen stoelen, tafels en bar erg helder, met veel chroom en spiegels. Uit de boxen klinken Frans chansons en we voelen de Parijse sfeer zowaar opzetten.
De kaart is verrassend, vooral qua vorm. We krijgen een tijdschrift dat deels gevuld is met advertenties voor allerlei Gentse winkels en daartussen staan de gerechten. Speciaal.
We zien op de kaart verschillende tapas en ook kommen soep, waaronder erwtensoep met spek, maar geen echte voorgerechten. Dat is niet onlogisch voor een brasserie, er kan hier overigens ook uitgebreid ontbeten worden.
De ober meldt vriendelijk dat er ook mosseltjes (18,75€) zijn, hoewel die niet op de kaart staan. Ik meld me direct kandidaat. Mijn tafelgenote gaat voor de Knokse zeevruchtensalade (17,75€). We bestellen alvast elk een glas witte huiswijn (6€), een fruitig zachte Mas La Chevalière Blanc Chardonnay Laroche. Terwijl we wat nootjes knabbelen wordt de tafel gedekt en mijn oog valt op de servetten, met daarop het logo van Mercedes en het adres van een Gentse garage. Subtiel is het niet, maar we zien er de humor van in.
Twintig minuten later staat er een grote dampende pot mosselen voor me, met frietjes, mayonaise en een zacht smakend mosselsausje waar wat kerrie in zit. Alles is zoals het hoort, de frietjes perfect krokant gebakken, de mosseltjes uitstekend gekookt, gekruid en van smaak. Ook de salade aan de overkant is uitstekend met verschillende stukjes vis, mosseltjes, garnalen en kokkels. Heel erg smakelijk allemaal en ik vergeet mijn scepsis over de sponsoring. Hier staat een kok die van zijn ingrediënten houdt.
De ober houdt de tafeltjes goed in de gaten en vraagt op tijd en zonder dat het stoort of een wijnglas bijgevuld moet worden en of alles naar wens is.
Als we nog een dessert willen bestellen, komt de uitbater met een flyer aandraven van Ben & Jerry's. De verbijstering moet op mijn gezicht te lezen staan, want hij legt onmiddellijk uit dat er met het warme weer 'geen gebak en dergelijke wordt besteld en dan is ijs wel zo lekker'. Het is glashelder logisch, maar het idee om in een brasserie een potje ijs uit te lepelen terwijl Aznavour weerklinkt, is me te machtig. We bestellen een cappuccino(2,65€) en een koffie (2,45 €). Het Grand Café Kouter Gent is zonder discussie een van de betere brasseries in Gent, maar je moet er haar eigenaardigheden wel bijnemen.

Uitstekende keuken, maar de sponsoring is er te veel aan